Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Нахудшурак

3962

Ингредиенты

баранина —
1000 г
морковь
картофель
лук репчатый —
2 шт.
нут
кинза
острый красный перец —
по вкусу
соль —
по вкусу
Количество ингредиентов
8 ингредиентов
Время приготовления
4 часа 50 минут

Способ приготовления

  • 1.
    Замачиваем нут (2 ст.) в холодной воде на 3-4 часа. Рубим баранину вместе с косточками крупными кусками. Заливаем мясо тремя литрами воды. Ставим кастрюлю на сильный нагрев и доводим до кипения. Уменьшаем нагрев и варим до готовности. Мелко шинкуем лук. Добавляем к мясу цельную морковку (500 г) и 200 г лука. Кладем в кастрюлю целые клубни очищенного картофеля (500 г) за 20-25 до готовности мяса.
  • 2.
    Вынимаем мясо, морковь и картофель. Мясо и морковь нарезаем брусочками, а картофель — дольками. Отвариваем в бульоне горох до мягкости. За несколько минут до готовности бульон солим и перчим по вкусу, добавляем половину зелени. Процеживаем бульон. Горох соединяем с мясом, картофелем, морковью и прогреваем.
  • 3.
    Посыпаем блюдо оставшимся луком, красным перцем и рубленой зеленью. Приятного аппетита!

Комментарии2

Администратор
15 марта 2019, 11:58
Зокир, какой рецепт нахудшурака Вы знаете? Поделитесь с нами :)
Зокир
14 марта 2019, 19:36
Извините конечно, но в этом рецепте, не что иное как разновидность хомшурпы. Не более. И тем более не нахутшурак.

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Котлетки из индейки и тыквы в сметанном соусе
Омлет с помидорами и беконом
Пшенная каша с картофелем и луком
Морковные котлеты с яблочным соусом
Колдуны с грибами
Вок с лапшой Фо-Хо
Котлетки из кальмаров с чёрными спагетти
Картофельные оладьи со свежей кукурузой
Говядина по мотивам грузинской кухни