Мясо с жареной картошкой в виде пирогов

2769

Ингредиенты

говядина отварная —

500 г

бульон говяжий —

250 мл

лук репчатый —

1 шт.

масло растительное

слоёное бездрожжевое тесто —

2 листа

мука

картофель —

4 шт.

лук-порей —

1 шт.

соль

яйцо

кунжут

масло сливочное —

60 г

молоко —

200 мл

мускатный орех

петрушка

Илья Лазерсон

кулинарный гуру

Выпуск «Мясо с жареной картошкой в виде пирогов» Программа «КПЗ. Офлайн»

Количество ингредиентов

15 ингредиентов

Время приготовления

40 минут

Способ приготовления

1.
Приготовим мясной пирог. Нарезаем лук кубиками и обжариваем его на растительном масле.
2.
Отварную говядину пропускаем через мясорубку, солим, добавляем 100 мл говяжьего бульона и обжаренный лук.
3.
Раскатываем тесто в прямоугольник, выкладываем вдоль длинной стороны теста мясной фарш, сворачиваем в рулет и фиксируем края.
4.
Приготовим картофельный пирог. Очищаем картофель, нарезаем брусочками, споласкиваем в холодной воде, обсушиваем и обжариваем на растительном масле.
5.
Нарезаем кольцами лук-порей, обжариваем с картофелем, солим и откидываем на сито, чтобы немного остудить.
6.
Раскатываем тесто в прямоугольник, выкладываем вдоль длинной стороны теста картофельную начинку, сворачиваем в рулет и фиксируем края.
7.
Смазываем оба пирога взбитым яйцом и посыпаем кунжутом. Отправляем пироги в духовку при температуре 180 градусов на 20 минут.
8.
Приготовим соус. Растапливаем сливочное масло, обжариваем на нём 1,5 ст. л. муки, добавляем соль, молоко, 150 мл говяжьего бульона и мускатный орех. Провариваем до загустения, постоянно помешивая.
9.
Подаем пироги с соусом бешамель и украшаем петрушкой. Приятного аппетита!

Комментарии²

Администратор

1 апреля 2019, 11:26

Борис, согласны, это блюдо действительно имеет мужской характер :)

Борис

30 марта 2019, 06:09

Красиво, оригинально, вкусно! Не возиться с тестом, - мужская еда).

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню Праздничный стол

Рецепты для вечеринок Рецепты для завтрака Рецепты для мультиварки Рецепты для пикника Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Рецепты с видео многонациональная Блюда с говяжьим бульоном Блюда с говяжьим бульоном, говядиной отварной, картофелем и кунжутом Блюда с говяжьим бульоном и говядиной отварной Блюда с говяжьим бульоном и картофелем Блюда с говяжьим бульоном и кунжутом Блюда с говядиной отварной Блюда с говядиной отварной, картофелем и кунжутом Блюда с говядиной отварной и картофелем Блюда с говядиной отварной и кунжутом Блюда с картофелем Блюда с картофелем и кунжутом Блюда с кунжутом

Мясо с жареной картошкой в виде пирогов

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии²

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Мясо с жареной картошкой в виде пирогов

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии2

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии²