Мясо с картофелем, запеченное в горшочках

5473

Ингредиенты

мясо —

200 г

морковь —

1 шт.

лук репчатый —

1 шт.

картофель —

3 шт.

черный перец горошек

лавровый лист —

по вкусу

зелень

соль —

по вкусу

Количество ингредиентов

8 ингредиентов

Время приготовления

1 час 15 минут

1.
Мясо (свинину или говядину) промываем, нарезаем кусочками и обжариваем на сковороде в растительном масле.
2.
Измельченную морковь пассеруем вместе с луком, нарезанным кольцами.
3.
Укладываем в горшочек сначала обжаренное мясо, затем пассерованные овощи и сверху - очищенные и вымытые клубни картофеля небольшого размера. Если картофель крупный, режем его на 4-6 частей.
4.
Наполнив горшочек, заливаем мясо с картофелем кипящей водой, добавляем соль, перец и лавровый лист. Накрываем крышкой, помещаем в духовку и тушим мясо в горшочках с картофелем до готовности.
5.
При подаче к столу мясо в горшочках с картофелем посыпаем сверху измельченной зеленью укропа или петрушки. Приятного аппетита!

людмила

17 июля 2013, 14:20

я ещё добавляю кусочек сливочного масла и ложку сметаны.