Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Мясо под соусом чили

3694

Ингредиенты

говядина (вырезка) —
500 г
фасоль красная —
150 г
помидор —
3 шт.
паста томатная  —
20 г
лук репчатый —
1 шт.
масло растительное —
30 мл
чеснок —
3 зубчика
перец чили
паприка
черный перец —
по вкусу
соль —
по вкусу
базилик
Количество ингредиентов
12 ингредиентов
Время приготовления
17 часов

Способ приготовления

  • 1.
    Фасоль заливаем прохладной водой и оставляем набухать на 7-8 часов. Затем отвариваем ее в большом количестве подсоленной воды до мягкости.
  • 2.
    Мясо обмываем и обсушиваем полотенцем, удаляем пленки, нарезаем небольшими кубиками.
  • 3.
    Мелко нарезаем лук и чеснок и обжариваем их на небольшом огне до тех пор, пока лук не станет прозрачным.
  • 4.
    Выкладываем на сковороду мясо, солим его, добавляем черный перец и обжариваем до появления корочки.
  • 5.
    Помидоры обдаем кипятком, снимаем шкурку и мнем вилкой. Отваренную фасоль мнем до состояния пюре. Перец чили промываем, удаляем семена и мелко нарезаем (нам понадобится только четверть перчика).
  • 6.
    Содержимое сковороды перекладываем в глубокий сотейник. Добавляем фасоль, помидоры, томатную пасту, паприку и чили, вливаем 2/3 стакана теплой воды. Все перемешиваем и оставляем на маленьком огне на 2 часа.
  • 7.
    Перед подачей украшаем блюдо листьями свежего базилика или слегка присыпаем сухой паприкой. Приятного аппетита!

Комментарии1 комментарий

Елена
29 апреля 2014, 16:09
Спасибо, обязательно попробуем.

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Вареники с картошкой
Свиной шашлык
Рисовые шарики «Телефонные провода»
Свиные рулеты с колбасой и перцем
Тушёная говядина с фасолью и травами
Баранья лопатка с чесночным припеком
Куриные рулеты с беконом
Филе де бёф «Флориаль»
Крольчатина под сладким соусом с картофелем и яблоками