Мясо по-восточному

2376

Ингредиенты

ребрышки свиные —

1500 г

лук репчатый —

1 шт.

орехи кедровые

зерна граната

мёд —

2 г

имбирь молотый

черный перец —

по вкусу

сок лимонный

сок гранатовый —

20 мл

масло оливковое —

30 мл

соль —

по вкусу

Количество ингредиентов

11 ингредиентов

Время приготовления

2 часа 40 минут

1.
Приготовим сначала маринад. Для этого соединяем следующие ингредиенты: мед, 1 чайную ложку молотого имбиря, 1 чайную ложку перечной смеси, 1 ст. ложку лимонного сока, гранатовый сок, оливковое масло и соль. Все хорошо перемешиваем.
2.
В готовый маринад кладем ребрышки, порезанные на порционные кусочки. Ребра в маринаде должны постоять не менее 5 часов (самый лучший вариант - сутки).
3.
Репчатый лук чистим и нарезаем кольцами. Замаринованные ребра выкладываем в форму, в которой будем запекать. Немного посолим. Выливаем маринад, сверху выкладываем кольца лука.
4.
Накрываем фольгой и ставим в разогретую до 160 градусов духовку на 2 часа.
5.
После вынимаем из духовки, снимаем фольгу и снова ставим в духовку на 15 минут. Готовые ребрышки подаем, полив маринадом и посыпав зернами граната и кедровыми орешками. Приятного аппетита!