Мясо по-гетмански

1721

Ингредиенты

говядина (вырезка) —

1000 г

картофель

морковь

лук репчатый —

3 шт.

тыква —

150 г

паста томатная —

120 г

мука пшеничная —

10 г

масло топленое —

90 мл

петрушка —

90 г

бульон

соль —

по вкусу

Количество ингредиентов

11 ингредиентов

Время приготовления

50 минут

Способ приготовления

1.
Нарезаем мясо по 1-2 кусочка на порцию, солим, перчим по вкусу и обжариваем до румяной корочки. Добавляем томатную пасту и прогреваем 5-7 минут. Вливаем бульон таким образом, чтобы мясо было покрыто жидкостью полностью. Тушим на медленном огне почти до готовности.
2.
Нарезаем и обжариваем овощи по отдельности до золотистой корочки. Соединяем овощи (кроме картофеля) и мясо, тушим 15 минут, кладем картофель, добавляем перец горошком, лавровый лист, зелень петрушки, укропа и тушим до готовности. Подсушиваем муку на сухой сковородке до получения золотистого цвета, охлаждаем и разводим частью охлажденного бульона, который образовался при тушении мяса, вливаем в мясо с овощами. Прогреваем 5 минут.
3.
Подаем мясо вместе с овощами и соусом, посыпав рубленой зеленью. Наслаждайтесь вкусом!

Комментарии¹

Елена А

7 октября 2015, 12:46

Блюдо готовится быстро, вкус обалденный…

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда украинская Блюда с бульоном Блюда с бульоном, говядиной (вырезкой), картофелем и топленым маслом Блюда с бульоном и говядиной (вырезкой) Блюда с бульоном и картофелем Блюда с бульоном и топленым маслом Блюда с говядиной (вырезкой) Блюда с говядиной (вырезкой), картофелем и топленым маслом Блюда с говядиной (вырезкой) и картофелем Блюда с говядиной (вырезкой) и топленым маслом Блюда с картофелем Блюда с картофелем и топленым маслом Блюда с топленым маслом

Мясо по-гетмански

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии¹

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Мясо по-гетмански

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии1

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии¹