Мясные зразы

6062

Ингредиенты

лук репчатый —

4 шт.

масло растительное

говядина —

300 г

свинина —

300 г

соль

гарам масала

яйцо —

3 шт.

молоко —

70 мл

сальник свиной —

250 г

вешенки —

100 г

смесь 5 перцев

замороженные белые грибы —

100 г

сливки —

150 мл

лук репчатый красный

мука

Выпуск «Мясные зразы » Программа «Маргарита и мастера»

Количество ингредиентов

15 ингредиентов

Время приготовления

55 минут

Способ приготовления

1.
Приготовим начинку. Отвариваем 2 яйца вкрутую, остужаем и очищаем. Нарезаем луковицу и вёшенки мелкими кубиками. Слегка обжариваем лук на растительном масле. Добавляем грибы, обжариваем. Рубим яйца, добавляем к грибам. Солим и перчим.
2.
Нарезаем кубиками 2 луковицы, обжариваем на растительном масле. Перекладываем в миску, даём остыть. Пропускаем мясо через мясорубку вместе с обжаренным луком. Добавляем 1 яйцо, соль, гарам масала и молоко. Интенсивно перемешиваем и немного отбиваем. Накрываем пищевой плёнкой и убираем в холодильник на 10 минут.
3.
Выкладываем сальник ровным слоем. Формуем из фарша лепёшку, выкладываем начинку. Закрываем начинку фаршем и заворачиваем в сальник. Смазываем противень растительным маслом, выкладываем зразы. Отправляем в духовку на 180-200 градусов на 15-18 минут.
4.
Приготовим соус. Нарезаем луковицу мелкими кубиками. Обжариваем на растительном масле. Добавляем белые грибы, обжариваем. Добавляем сливки 33%, провариваем. Измельчаем блендером. Солим и перчим.
5.
Нарезаем кольцами красный лук. Обваливаем в муке, убираем лишнее. Нагреваем 200 мл растительного масла для фритюра, обжариваем лук. Выкладываем на бумажное полотенце, солим.
6.
Выкладываем соус, на него — зразы. Украшаем луком. Приятного аппетита!

Комментарии⁰

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Рецепты с видео многонациональная Блюда с гарам масала Блюда с гарам масала, говядиной, красным луком и молоком Блюда с гарам масала и говядиной Блюда с гарам масала и красным луком Блюда с гарам масала и молоком Блюда с говядиной Блюда с говядиной, красным луком и молоком Блюда с говядиной и красным луком Блюда с говядиной и молоком Блюда с красным луком Блюда с красным луком и молоком Блюда с молоком

Мясные зразы

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии⁰

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Мясные зразы

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии⁰