Мясные фрикадельки с двумя видами сыра

2487

Ингредиенты

фарш говяжий —

200 г

чеснок —

1 зубчик

базилик

петрушка

мускатный орех —

на кончике ножа

хлеб белый —

35 г

сыр пармезан —

25 г

сыр пекорино —

25 г

яйцо —

1 шт.

лук репчатый

морковь —

1 шт.

паста томатная —

100 г

масло оливковое —

50 мл

черный перец —

по вкусу

соль —

по вкусу

Телеканал Еда

рецепты от редакции

Количество ингредиентов

15 ингредиентов

Время приготовления

50 минут

Способ приготовления

1.
Смешиваем фарш с тертым мякишем белого хлеба, сырами пармезан и пекорино романо, яйцом.
2.
Добавляем мелкорубленую зелень петрушки, тертый мускатный орех, соль и перец черный по вкусу. Готовый фарш ставим в холодильник.
3.
Тем временем готовим томатный соус. В сотейнике на слабом огне в течение 5-7 минут обжариваем мелко нарезанный репчатый лук и рубленый чеснок. Добавляем тертую морковь, обжариваем еще 3 минуты.
4.
Томатную пасту разводим водой до консистенции сметаны и также на слабом огне доводим до кипения.
5.
Из охлажденного фарша формируем шарики, выкладываем их в кипящий соус, накрываем крышкой и тушим 20 минут. В конце приготовления добавляем рубленую зелень базилика.
6.
Готовые мясные шарики выкладываем на тарелку и поливаем соусом. Украшаем зеленью. Приятного аппетита!

Комментарии^{1 комментарий}

Ольга

6 ноября 2013, 13:28

У нас нет в продаже сыра пекорино романо,каким сыром можно заменить?

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Рецепты от Velle Рецепты с хрустинкой Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты европейская Блюда с говяжьим фаршем Блюда с говяжьим фаршем, белым хлебом, морковью и мускатным орехом Блюда с говяжьим фаршем и белым хлебом Блюда с говяжьим фаршем и морковью Блюда с говяжьим фаршем и мускатным орехом Блюда с белым хлебом Блюда с белым хлебом, морковью и мускатным орехом Блюда с белым хлебом и морковью Блюда с белым хлебом и мускатным орехом Блюда с морковью Блюда с морковью и мускатным орехом Блюда с мускатным орехом

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Мясные фрикадельки с двумя видами сыра

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии1 комментарий

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{1 комментарий}