Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Мясные фрикадельки с двумя видами сыра

366

Ингредиенты

фарш говяжий —
200 г
чеснок —
1 зубчик
петрушка
хлеб белый —
35 г
сыр пекорино —
25 г
яйцо —
1 шт.
1 шт.
паста томатная  —
100 г
масло оливковое —
50 мл
черный перец
Количество ингредиентов
15 ингредиентов
Время приготовления
50 минут

Способ приготовления

  • 1.
    Смешиваем фарш с тертым мякишем белого хлеба, сырами пармезан и пекорино романо, яйцом.
  • 2.
    Добавляем мелкорубленую зелень петрушки, тертый мускатный орех, соль и перец черный по вкусу. Готовый фарш ставим в холодильник.
  • 3.
    Тем временем готовим томатный соус. В сотейнике на слабом огне в течение 5-7 минут обжариваем мелко нарезанный репчатый лук и рубленый чеснок. Добавляем тертую морковь, обжариваем еще 3 минуты.
  • 4.
    Томатную пасту разводим водой до консистенции сметаны и также на слабом огне доводим до кипения.
  • 5.
    Из охлажденного фарша формируем шарики, выкладываем их в кипящий соус, накрываем крышкой и тушим 20 минут. В конце приготовления добавляем рубленую зелень базилика.
  • 6.
    Готовые мясные шарики выкладываем на тарелку и поливаем соусом. Украшаем зеленью. Приятного аппетита!

Комментарии1

Ольга
6 ноября 2013, 13:28
У нас нет в продаже сыра пекорино романо,каким сыром можно заменить?

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Говядина со шпецле
Шашлык из говяжьей вырезки с арахисовым маслом
Фрикадельки из баранины с шампиньонами в йогурте
Шашлыки из оленины
Мясная косичка с зернами граната
Свинина и картофель с соусом из яблок
Рулет из мяса
Оссобуко по-милански
Фахитос в стиле «текс-мекс»
Баранина с овощами в мультиварке
Бахш
Шашлык по-сокольски
Шашлык по-узбекски
Свиной шницель
Куриные колбаски
Чебуреки с мясом
Пастынер
Мясной кебаб в тонком лаваше
Жаркое по-русски
Рулетики из телятины с соусом из киви и папайи
Бастурма
Котлеты, фаршированные грибами
Холодец
Дымляма
Тушеная баранина с овощами и адыгейским сыром
Баранья ножка и салат с картофелем, огурцами и запеченными яйцами
Ростбиф с черносливом
Свинина со сладкой грушей и листьями салата
Фрикадельки с рисом и школьной подливой
Рагу из кабана
Баранья нога с овощным пловом
Картофель с беконом в фольге
Мясо по-уфимски
Шашлычок из говядины в соевом соусе
Буррито с говядиной и сырным соусом
Фаршированная половина тыквы с курицей и рисом
Баранина в луковом соусе с банановым пюре
Стейк из оленины
Плов из булгура
Бефстроганов классический
Пряная свинина
Медальоны из свинины в беконе
Мусака с бараниной и соусом бешамель
Тыква, запеченная с овощами, грибами и мясом
Запеканка из вермишели с мясом
Шашлык по-индийски
Говядина с картофелем и томатным соусом
Бургер с говяжьей грудинкой и овощами фри
Спагетти болоньезе с базиликом
Кролик по-бельгийски
Сейчас в эфире
Куриные фрикадельки с пюре
Мы запустили новый сайт
Хотите поделиться мнением? Пишите!