Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Мясная запеканка с яичным соусом

514

Ингредиенты

окорок говяжий —
300 г
окорок свиной —
300 г
3 шт.
1 шт.
перец чили —
2 шт.
6 шт.
сливки —
200 мл
яйцо —
3 шт.
чеснок —
6 зубчик
масло растительное —
45 мл
паста томатная  —
100 г
сахар —
5 г
120 мл
сухари панировочные
сок лимонный
петрушка
укроп
помидоры черри

Способ приготовления

  • 1.
    Отвариваем картофель в подсоленной воде. Добавляем лавровый лист. Нарезаем мясо кубиком. Пропускаем через мясорубку с репчатым луком, чесноком, перцем чили, морковью и зеленью. Обжариваем на растительном масле. Посолим.
  • 2.
    Обжариваем томатную пасту на сковороде с добавлением сливочного масла. Добавляем сахар и перемешиваем. Вливаем вино в фарш. Смешиваем фарш с томатной пастой. Обжариваем до готовности.
  • 3.
    Разминаем картофель в пюре. Добавляем сливки и сливочное масло. Посыпаем противень панировочными сухарями. Выкладываем фарш на противень и равномерно распределяем. Помещаем сверху картофельное пюре ровным слом. Ставим в разогретую до 220 градусов духовку на 10-15 минут.
  • 4.
    Делаем соус. Смешиваем желтки со сливочным маслом в теплой посуде. Посолим, поперчим. Добавляем лимонный сок.
  • 5.
    Выкладываем запеканку на тарелку. Поливаем соусом. Украшаем помидорами черри и зеленым луком. Приятного аппетита!

Комментарии9

Елена
14 сентября 2015, 23:39
Вкусный и несложный рецепт. Сергея Малаховского просто обожаю как повара! Всегда с выдумкой, с огоньком, с кулинарными хитростями. Многие подсказки его использую на кухне. Сын даже заметил, что я стала вкуснее готовить. Браво шеф-повару!
Евгений
1 марта 2015, 17:04
Зашел с телефона и видео появилось. Прошу прощения. Что-то у меня на ноут буке видимо.
Евгений
1 марта 2015, 15:47
а видео так и нет :(
Сергей Ермолаев
31 января 2015, 22:19
Очень вкусно!!!
Сделал два раза подряд, как понравилось.
Кристина
6 января 2015, 11:44
Очень вкусно!
Юлия
17 сентября 2014, 19:31
Классный рецепт! Мужу очень понравилось! Спасибо большое!
Администратор
28 июля 2014, 11:23
Сергей, видео появится в скором времени.
Сергей
27 июля 2014, 02:06
А видео будет ?
Марина
19 июля 2014, 20:32
Спасибо, Сергей! Муж не любит запеканки, но от этой был в восторге. Огромное спасибо за все идеи мясных блюд, т.к. мы мясоеды, находим в них для себя много интересного.

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Момо
Рисовый гратен с мясом и грибами
Тушеные бараньи подбедерки
Баранина по-итальянски
Фаршированный перец с говядиной и овощами
Гора-мусабе
Пикантные свиные ребрышки с картофельным салатом
Лапша по-китайски
Говядина «Веллингтон»
Паста от Билли
Шашлык из говяжьей вырезки с арахисовым маслом
Шашлык из вишневого поросенка с розмарином
Шкиперский горшочек
Чебуреки с бараниной
Говядина в остром соусе с рисом и овощами
Свиной шашлык
Карамельная свиная грудинка
Подкогыльо
Пачолас
Бараньи яйца с гранатовым соусом
Котлетки из крабовых палочек
Мясо, запеченное с бананами
Тушеная говядина в пиве
Мясо по-московски
Котлетки из баранины и салат с овощами гриль
Свиная грудинка в японском стиле
Сабза-каурма
Айва, фаршированная мясом и рисом
Филе миньон
Ролл с пастромой
Судзукакья
Шашлыки из оленины
Сальтимбокка из телятины
Шашлык степной
Рулет из капусты
Телятина с пастернаком и витаминным салатом
Свинина на косточке с рисом и банановым кетчупом
Свиные рёбрышки в томатном маринаде
Говядина по-сычуаньски с огуречным салатом
Чебуреки с мясом
Бефстроганов из диафрагмы
Буррито с говядиной и сырным соусом
Окорок, запеченный с горчицей и клюквенным соусом
Свинина и картофель с соусом из яблок
Долма
Пельмени «медвежьи уши» со смешанным фаршем и розовой сметаной
Традиционный плов с бараниной
Бургеры со свининой и говядиной
Свиной шницель
Мусака
Сейчас в эфире
Пирожное «кокосовый рай»
Мы запустили новый сайт
Хотите поделиться мнением? Пишите!