Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Мусс из брусники

730

Ингредиенты

800 г
яйцо —
7 шт.
сахар —
250 г
3000 мл
желатин —
30 г
ликер —
30 мл
сливки взбитые —
200 мл
крахмал кукурузный —
8 г
Количество ингредиентов
8 ингредиентов
Время приготовления
45 минут

Способ приготовления

  • 1.
    Протираем бруснику через сито. Замачиваем желатин в теплой воде. Взбиваем яичные желтки с сахаром и крахмалом. Вливаем горячее молоко. Варим 30 минут на водяной бане. Охлаждаем смесь до 70 градусов.
  • 2.
    Добавляем в полученную смесь 5 взбитых белков, желатин и брусничный ликер. Даем остыть. Смешиваем с ягодным пюре. Ставим в холодильник, периодически помешиваем смесь. Добавляем в мусс взбитые сливки и перемешиваем.
  • 3.
    Выкладываем мусс в вазочки. Украшаем взбитыми сливками и брусникой. Приятного аппетита!

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Манный пудинг с грушами
Малиновый мусс
Желе «Лесная сказка»
Мусс с вишневым сиропом
Яблочный самбук
Ананасовый крем
Цукаты из груш
Суфле «Снежное»
Сорбет из черешни с портвейном
Крем из лайма
Крем творожный с клубникой
Шоколадное фондю с ягодами
Парфе «Тутти-фрутти»
Парфе клубничное
Самбук абрикосовый
Фруктовые шашлычки с соусом из рома
Дыня с желе
Десерт с клубникой и кремом Шантийи
Десерт с яблоками в сидре
Апельсиновый снеговик
Шашлычки из винограда и бананов
Быстрый десерт
Яблоки в карамели
Миндально-персиковый десерт
Жареная панна-котта с мятным сахаром
Ананас в сиропе
Абрикосовое парфе
Десерт в стакане «карамельное яблоко» (веррины)
Апельсиновые корзиночки
Фондю из белого шоколада
Миндальные шарики
Яблоки в тесте
Мусс ананасовый
Торт «Чудо»
Шоколадный пудинг с кофейным соусом
Ореховая панна-котта с апельсиновыми цукатами
Десертное ризотто с ягодами, ванилью и авокадо
Бананы в глазури с шоколадом
Фрукты в апельсиновом желе
Рахат-лукум из яблок с орехами
Творожно-клюквенное мороженое с миндалём
Десерт «Банановый домик»
Мусс яблочный
Облепиховый лёд
Груша в шоколадном соусе
Фруктовые шашлычки на шпажках
Шоколадный пудинг с клубникой
Бананы фламбе «Рождество»
Вишня под карамелью
Мильфей с бананами
Сейчас в эфире
Хой Тод. Омлет с мидиями