Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Мухаммара

1374

Ингредиенты

лимон —
1 шт.
паста томатная  —
60 г
чеснок —
2 зубчика
сухари панировочные —
40 г
масло оливковое —
100 мл
сахар —
50 г
острый красный перец —
по вкусу
зира —
5 г
соль —
по вкусу
Количество ингредиентов
11 ингредиентов
Время приготовления
50 минут

Способ приготовления

  • 1.
    Разрезаем перец пополам. Очищаем от семян и перегородок. Застилаем противень фольгой. Выкладываем перец разрезанной стороной вниз. Запекаем в духовке при температуре 190 градусов 15–20 минут. Перец должен хорошо обуглиться. Перекладываем перец в плотно закрывающийся контейнер. Даем постоять 20 минут. Затем очищаем перец от кожицы. Нарезаем на мелкие кусочки.
  • 2.
    Поджариваем грецкие орехи на сухой сковороде около двух минут до золотистого цвета и легкого аромата. Выдавливаем сок лимона. Измельчаем чеснок.
  • 3.
    Выкладываем в блендер перец, грецкие орехи и чеснок. Добавляем сок половины лимона, зиру, томатную пасту, панировочные сухари, сахар и острый красный перец. Посолим. Измельчаем до однородной массы. Постепенно вливаем оливковое масло. Взбиваем массу до состояния пюре.
  • 4.
    Перекладываем мухаммару в соусник. Подаем с помидорами, зеленью и свежим хлебом. Приятного аппетита!

Комментарии1

анна
28 мая 2015, 12:09
классно)

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Масляная заправка
Универсальный томатный соус
Остро-сладкий томатный соус
Имбирно-медовый соус
Томатный соус с тимьяном
Сырный соус
Соус баже
Соус тапенад
Йогуртовый соус
Соусы к филе индейки
Соусы к куриной котлете
Банановый соус
Овощной соус с тыквой
Сироп из свежей кукурузы
Заправка для салатов
Горчичный соус
Майонезный соус
Истрим — соус из кислого винограда и орехов
Белый соус с травами и чипсы
Клюквенный соус
Сейчас в эфире
Хумус