Мраморный кекс со смородиной

522

Ингредиенты

масло сливочное —

200 г

смородина черная —

100 г

мука —

200 г

творог —

100 г

разрыхлитель

яйцо —

2 шт.

сахар —

130 г

Количество ингредиентов

7 ингредиентов

Время приготовления

1 час 15 минут

1.
Измельчаем смородину, вводим рафинад и варим массу 12-15 минут. Охлаждаем массу. Смешиваем сырые яйца с рафинадом, пока масса не станет воздушной, пышной и однородной. Добавляем творожную массу и мягкое масло, смешиваем компоненты. Используем молочный продукт любой жирности. Насыпаем просеянную пшеничную муку и разрыхлитель. Смешивать ингредиенты, доводя заготовку до однородности. Отправляем получившуюся массу в емкость для кекса. Выкладываем смородину на мучную массу. С помощью деревянной зубочистки рисуем по поверхности кекса разводы.
2.
Отправляем массу в духовку и запекаем при 180 градусов, ждем 35-42 минуты. Готовый мраморный кекс нарезаем порциями и подаем. Приятного аппетита!