Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Морковный рулет с морковным киселем

1939

Ингредиенты

Способ приготовления

  • 1.
    Очищаем морковь. Натираем морковь на крупной терке. Разделяем на две части. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Для киселя кладем одну часть моркови в кастрюлю. Заливаем водой.
  • 2.
    Для рулета обжариваем оставшуюся морковь на сковороде. Посолим и поперчим. Добавляем сливочное масло. Перемешиваем. Перекладываем морковь в миску. Остужаем.
  • 3.
    Добавляем в кисель тростниковый сахар, сок и цедру лимона. Измельчаем блендером. Процеживаем через сито. Ставим на огонь. Разводим крахмал в холодной воде. Вливаем тонкой струйкой в кисель, все время помешиваем. Остужаем. Ставим в холодильник.
  • 4.
    Добавляем яйца в морковь для рулета. Поперчим и посолим. Перемешиваем. Застилаем противень пергаментом. Выкладываем морковно-яичную смесь на пергамент. Равномерно распределяем. Ставим в духовку на 8-10 минут при температуре 180 градусов.
  • 5.
    Готовим начинку для рулета. Смешиваем сливочный сыр с измельченными грецкими орехами, чесноком, кинзой, укропом и базиликом. Перемешиваем. Посолим. Остужаем морковное тесто.
  • 6.
    Обрезаем неровные края у морковного теста. Выкладываем начинку на тесто. Заворачиваем в рулет. Нарезаем на кусочки.
  • 7.
    Выкладываем куски рулета на тарелку. Украшаем орехами, зеленью и бальзамическим кремом. Сбрызгиваем оливковым маслом. Поперчим. Наливаем кисель в стакан. Приятного аппетита!

Комментарии5

надежда
13 ноября 2015, 10:16
все получилось, все вкусно
Валерия Наркисовна
5 сентября 2015, 00:47
Делала рулет как у Владимира. Получилось ну очень вкусно. Все довольны,а я больше всех! Спасибо.
Елена
28 ноября 2014, 17:03
Удивительно, насколько это блюдо просто и насколько вкусно! Всем рекомендую! Большое спасибо за прекрасный рецепт!
Ольга
22 ноября 2014, 20:49
Я сделала сладкую версию этого рулета - очень просто и вкусно! Спасибо за рецепт!
Елена
4 ноября 2014, 11:14
Добавьте пож. видео

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Плов «Шила»
Брюссельская капуста в сливках
Паста с индейкой
Плов с фруктами
Яичные рулетики 2 вида
Блины с ветчиной и сыром
Традиционные венские клецки
Морковные котлеты с яблочным соусом
Картофель, фаршированный сыром и зеленью
Сейчас в эфире
Мисс рис