Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Грибы
Курица
Молоко
Свинина
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Морковный кекс

15522

Ингредиенты

морковь —
300 г
мука —
180 г
имбирь молотый —
1 ч. л.
мускатный орех —
0.5 ч. л.
корица —
1 ч. л.
грецкие орехи (очищенные) —
50 г
изюм —
40 г
сода —
3 г
разрыхлитель —
5 г
ванилин —
на кончике ножа
яйцо —
3 шт.
сахар —
180 г
масло растительное —
150 мл
миндальные лепестки
сыр маскарпоне —
250 г
сахарная пудра —
150 г
сок лимонный —
20 мл

Способ приготовления

  • 1.
    Смешиваем 180 г муки, 1 ч. л. сухого имбиря, 1/2 ч. л. мускатного ореха и 1 ч. л. корицы. Грецкие орехи и изюм нарубаем, перекладываем в миску с мукой, добавляем 3 г соды и 5 г разрыхлителя, чуть-чуть ванилина, перемешиваем.
  • 2.
    Морковь очищаем и натираем на терке, при необходимости отжимаем лишний сок. В миску разбиваем 3 яйца, добавляем 180 г сахара и 150 мл растительного масла, взбиваем миксером, всыпаем сыпучие ингредиенты, перемешиваем, добавляем тёртую морковь, перемешиваем.
  • 3.
    Выкладываем в форму для выпекания, ставим в духовку на 180 градусов на 20 минут.
  • 4.
    Смешиваем 250 г маскарпоне, 150 г сахарной пудры, перемешиваем, вливаем 20 мл лимонного сока, взбить крем, убираем в холодильник.
  • 5.
    Покрываем кремом остывший кекс, либо каждый кусочек в отдельности, посыпаем лепестками миндаля. Приятного аппетита!

Комментарии2 комментария

Виктор Николаевич Степанов
19 января 2023, 05:32
Отличный рецепт, быстро, просто и очень вкусно.
Елена
11 февраля 2022, 18:52
Безумно вкусно!)

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Ореховый бисквит
Пицца «Провансаль»
Пышные американские панкейки
115 г
3 шт.
140 мл
3 ст. л.
2 щепотки
100 г
100 г
Брауни
Сметанник
Морковные маффины
Торт «Дамские пальчики»
Сосиски в тесте
300 г
1 ч. л.
1 ст. л.
2 шт.
150 мл
6 шт.
Пирожки с мясом птицы и тыквой