Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Морковное пюре с куриной печенкой

456

Ингредиенты

лимон
печёнка куриная
черный перец
чеснок
уксус рисовый
масло оливковое
масло растительное
Количество ингредиентов
17 ингредиентов
Время приготовления
30 минут

Способ приготовления

  • 1.
    Ставим кастрюлю с водой на огонь. Очищаем морковь. Нарезаем кружками. Выкладываем в кастрюлю. Вливаем молоко. Посолим. Перемешиваем. Очищаем имбирь. Нарезаем тонко. Добавляем к моркови. Варим до готовности.
  • 2.
    Посолим и поперчим куриную печенку. Очищаем лук. Нарезаем соломкой. Добавляем к печени. Измельчаем листья тимьяна и чеснок. Добавляем. Сбрызгиваем оливковым маслом и рисовым уксусом. Перемешиваем. Даём промариноваться.
  • 3.
    Выжимаем сок из свежей моркови. Вливаем сок в сковороду. Процеживаем отваренную морковь через сито. Измельчаем блендером в пюре. Перекладываем пюре в сотейник. Ставим на плиту. Добавляем сливочное масло. Перемешиваем. Немного прогреем.
  • 4.
    Измельчаем мяту. Добавляем в морковный сок. Перемешиваем. Сбрызгиваем лимонным соком. Натираем лимонную цедру в сок. Добавляем немного сливочного масла. Даем соусу загустеть.
  • 5.
    Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Обжариваем печенку. Нарезаем заранее замоченный изюм. Добавляем в морковный соус.
  • 6.
    Выкладываем пюре на тарелку. На пюре кладем куски печени. Поливаем соусом. Украшаем зеленью. Сбрызгиваем оливковым маслом. Поперчим. Приятного аппетита!

Комментарии2

Наталья
28 апреля 2015, 17:54
Приготовила на ужин. Очень понравилось, особенно детям. спасибо!!!
Виктория
24 января 2015, 10:35
Очень красивые блюда готовят повара мне очень нравится!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Жареная утка с грибным соусом
Хрустящий цыплёнок с васаби и жареными огурцами
Острые сычуаньские куриные бедрышки
Утка с красной капустой
Макароны с индейкой
Гуляш из курицы с лечо
Цыпленок под соусом карри
Куриные крылышки гриль
Рулет из утиных окорочков с фасолью и орехами
Острая индейка с салатом и йогуртовым соусом
Утка с яблоками
Деревенский паштет с маринованным виноградом и персиками
Куриные крылышки с жареным рисом
Фаршированные куриные грудки
Курица на банке с соусом из фиников
Домашняя куриная ветчина
Плов из курицы
Куриный рулет с курагой и тимьяном
Кусочки гусятины в ореховом соусе тикка-масала с белым рисом
Куриное суфле с апельсиновыми цукатами на морковном пюре
Галантин из курицы с шампиньонами
Плов в стиле лайт
Хрустящая запеченная утка с огуречным салатом
Ризотто с курицей и овощами
Курица с ананасами и карри
Утиные котлеты с красным пюре
Курица с нутом и миндалем
Куриные оладушки-грибочки с разноцветным пюре
Куриный рулет с фисташками
Люля-кебаб с аджикой и картофельной соломкой
Фаршированная жареная курица
Жареная курица с красным перцем и хрустящим арахисом
Курица в соевом соусе
Фрикадельки «Загадка»
Фаршированные куриные окорочка
Запеканка из курицы с кукурузой
Курица с ризотто
Утиная грудка в соусе магре
Жареные перепела с рисом и грибами
Баклажаны, запеченные с куриным филе
Холодец из индейки
Фаршированный окорок и драники
Куриные ножки, фаршированные грибами
Шаверма с курицей на тарелке
Шашлычок из куриного филе с кокосовым супом
Индейка с булгуром и тыквой
Индейка в соусе «пьяная вишня» с теплым салатом
Запеченный гусь с яблоками
Куриные крылышки во фритюре
Фрикасе по-карибски
Сейчас в эфире
Здоровое питание
Мы запустили новый сайт
Хотите поделиться мнением? Пишите!