Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Морковное пюре с куриной печенкой

1238

Ингредиенты

Способ приготовления

  • 1.
    Ставим кастрюлю с водой на огонь. Очищаем морковь. Нарезаем кружками. Выкладываем в кастрюлю. Вливаем молоко. Посолим. Перемешиваем. Очищаем имбирь. Нарезаем тонко. Добавляем к моркови. Варим до готовности.
  • 2.
    Посолим и поперчим куриную печенку. Очищаем лук. Нарезаем соломкой. Добавляем к печени. Измельчаем листья тимьяна и чеснок. Добавляем. Сбрызгиваем оливковым маслом и рисовым уксусом. Перемешиваем. Даём промариноваться.
  • 3.
    Выжимаем сок из свежей моркови. Вливаем сок в сковороду. Процеживаем отваренную морковь через сито. Измельчаем блендером в пюре. Перекладываем пюре в сотейник. Ставим на плиту. Добавляем сливочное масло. Перемешиваем. Немного прогреем.
  • 4.
    Измельчаем мяту. Добавляем в морковный сок. Перемешиваем. Сбрызгиваем лимонным соком. Натираем лимонную цедру в сок. Добавляем немного сливочного масла. Даем соусу загустеть.
  • 5.
    Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Обжариваем печенку. Нарезаем заранее замоченный изюм. Добавляем в морковный соус.
  • 6.
    Выкладываем пюре на тарелку. На пюре кладем куски печени. Поливаем соусом. Украшаем зеленью. Сбрызгиваем оливковым маслом. Поперчим. Приятного аппетита!

Комментарии2

Наталья
28 апреля 2015, 17:54
Приготовила на ужин. Очень понравилось, особенно детям. спасибо!!!
Виктория
24 января 2015, 10:35
Очень красивые блюда готовят повара мне очень нравится!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Наггетсы с сырным соусом
Куриные крылышки в имбирном соусе
Куриный кебаб с зелёной фасолью и томатным соусом
Утка с инжиром и кукурузным гарниром
Паста со свекольным соусом
Куриная грудка с овощами на сковороде
Цесарка с баклажанами и помидорами
Фаршированные баклажаны с индейкой
Рагу из индейки с перцем
Куриные крылья в томатном маринаде
Гречневая каша с яйцом, грибами и куриной грудкой
Острые куриные крылышки в духовке
Индейка в бумажном пакете
Курица «Восторг дилетантки»
Купаты из индейки с лечо и имбирным картофелем
Куриные крылышки с двумя соусами
Куриные наггетсы в мультиварке
Пшенная каша с курицей
Куриные бёдрышки с картофелем и грибами в рукаве
Фрикадельки из индейки с соусом и макарошками
Тушёный картофель с куриным мясом
Индейка с баклажанами
Куриные голени с оливками и томатами
Домашний рулет с курицей
Цесарка в духовке с картофелем и черносливом
Паста с индейкой, тыквой и шпинатом
Индейка по-тайски
Зелёные пельмени с индейкой
Куриное филе под острым соусом
Курица с нутом и миндалем
Запеканка из индейки с яблоком
Куриные голени с соусом из сухофруктов
Макароны с индейкой
Тушёная цесарка с шампиньонами
Куриные котлеты с картофельным соусом
Шницель по-столичному
Куриные ножки со сливочным соусом
Котлета по-киевски с жюльеном и овощами
Пикантная курица с картофелем
Куриные окорочка с пикантным соусом
Карри с курицей
Жареное куриное мясо с зеленой фасолью и кунжутом
Картофельные оладьи с куриным филе и грибами
Куриная грудка с яблоками
Куриные фрикадельки с соусом из шампиньонов
Куриные голени на сковороде
Тефтели из индейки с тальятелле в сливочном соусе
Стейки индейки с томатной сальсой и запечённой цветной капустой
Рубленые куриные котлеты
Голени цыпленка в томатно-майонезном маринаде
Сейчас в эфире
Окрошка с малосольной рыбой