Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Морковное пюре с куриной печенкой

687

Ингредиенты

Способ приготовления

  • 1.
    Ставим кастрюлю с водой на огонь. Очищаем морковь. Нарезаем кружками. Выкладываем в кастрюлю. Вливаем молоко. Посолим. Перемешиваем. Очищаем имбирь. Нарезаем тонко. Добавляем к моркови. Варим до готовности.
  • 2.
    Посолим и поперчим куриную печенку. Очищаем лук. Нарезаем соломкой. Добавляем к печени. Измельчаем листья тимьяна и чеснок. Добавляем. Сбрызгиваем оливковым маслом и рисовым уксусом. Перемешиваем. Даём промариноваться.
  • 3.
    Выжимаем сок из свежей моркови. Вливаем сок в сковороду. Процеживаем отваренную морковь через сито. Измельчаем блендером в пюре. Перекладываем пюре в сотейник. Ставим на плиту. Добавляем сливочное масло. Перемешиваем. Немного прогреем.
  • 4.
    Измельчаем мяту. Добавляем в морковный сок. Перемешиваем. Сбрызгиваем лимонным соком. Натираем лимонную цедру в сок. Добавляем немного сливочного масла. Даем соусу загустеть.
  • 5.
    Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Обжариваем печенку. Нарезаем заранее замоченный изюм. Добавляем в морковный соус.
  • 6.
    Выкладываем пюре на тарелку. На пюре кладем куски печени. Поливаем соусом. Украшаем зеленью. Сбрызгиваем оливковым маслом. Поперчим. Приятного аппетита!

Комментарии2

Наталья
28 апреля 2015, 17:54
Приготовила на ужин. Очень понравилось, особенно детям. спасибо!!!
Виктория
24 января 2015, 10:35
Очень красивые блюда готовят повара мне очень нравится!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Макароны с индейкой
Куриные котлеты с сыром
Цесарка в духовке с картофелем и черносливом
Куриные крылышки с двумя соусами
Фаршированная куриная грудка
Домашний рулет с курицей
Куриные ножки со сливочным соусом
Куриные крылышки баффало
Куриные наггетсы в мультиварке
Жареное куриное мясо с зеленой фасолью и кунжутом
Зелёные пельмени с индейкой
Острые куриные крылышки в духовке
Куриные котлеты с картофельным соусом
Картофельные оладьи с куриным филе и грибами
Гусиная печень в томатном соусе
Куриные отбивные на сковороде
Цыпленок с маслинами
Индейка с баклажанами
Рагу из индейки с перцем
Курица «Восторг дилетантки»
Тушёная цесарка с шампиньонами
Индейка с соусом из сухофруктов
Утка с инжиром и кукурузным гарниром
Куриный кебаб с зелёной фасолью и томатным соусом
Вок из птицы с пшеничной лапшой и пряным соусом
Куриная грудка с яблоками
Паста со свекольным соусом
Куриные крылышки в имбирном соусе
Картофель с куриной грудкой в горшочках
Гречневая каша с яйцом, грибами и куриной грудкой
Фрикасе из индейки и сельдерея на топлёном молоке под сырной корочкой
Тушёный картофель с куриным мясом
Утиная грудка с картофелем и соусом
Паста с курицей с грибами
Спагетти в сливочном соусе с куриным филе и шампиньонами
Курица с нутом и миндалем
Цесарка с баклажанами и помидорами
Куриные голени с оливками и томатами
Шницель по-столичному
Куриное филе под острым соусом
Куриные крылья в томатном маринаде
Фрикадельки из индейки с соусом и макарошками
Индейка в бумажном пакете
Куриные бёдрышки с картофелем и грибами в рукаве
Рис с индейкой
Пшенная каша с курицей
Рубленые куриные котлеты
Куриные окорочка с пикантным соусом
Голени цыпленка в томатно-майонезном маринаде
Котлета по-киевски с жюльеном и овощами
Сейчас в эфире
Урок 13. Быстрые маринады