Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Морковное пюре с куриной печенкой

887

Ингредиенты

Способ приготовления

  • 1.
    Ставим кастрюлю с водой на огонь. Очищаем морковь. Нарезаем кружками. Выкладываем в кастрюлю. Вливаем молоко. Посолим. Перемешиваем. Очищаем имбирь. Нарезаем тонко. Добавляем к моркови. Варим до готовности.
  • 2.
    Посолим и поперчим куриную печенку. Очищаем лук. Нарезаем соломкой. Добавляем к печени. Измельчаем листья тимьяна и чеснок. Добавляем. Сбрызгиваем оливковым маслом и рисовым уксусом. Перемешиваем. Даём промариноваться.
  • 3.
    Выжимаем сок из свежей моркови. Вливаем сок в сковороду. Процеживаем отваренную морковь через сито. Измельчаем блендером в пюре. Перекладываем пюре в сотейник. Ставим на плиту. Добавляем сливочное масло. Перемешиваем. Немного прогреем.
  • 4.
    Измельчаем мяту. Добавляем в морковный сок. Перемешиваем. Сбрызгиваем лимонным соком. Натираем лимонную цедру в сок. Добавляем немного сливочного масла. Даем соусу загустеть.
  • 5.
    Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Обжариваем печенку. Нарезаем заранее замоченный изюм. Добавляем в морковный соус.
  • 6.
    Выкладываем пюре на тарелку. На пюре кладем куски печени. Поливаем соусом. Украшаем зеленью. Сбрызгиваем оливковым маслом. Поперчим. Приятного аппетита!

Комментарии2

Наталья
28 апреля 2015, 17:54
Приготовила на ужин. Очень понравилось, особенно детям. спасибо!!!
Виктория
24 января 2015, 10:35
Очень красивые блюда готовят повара мне очень нравится!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Пикантная курица с картофелем
Куриные фрикадельки с соусом из шампиньонов
Рубленые куриные котлеты
Фаршированные баклажаны с индейкой
Голени цыпленка в томатно-майонезном маринаде
Котлеты из индейки
Запеканка из индейки с яблоком
Курица с зелёным карри
Кнели куриные с рисом
Курица «Восторг дилетантки»
Куриные голени на сковороде
Куриные крылышки с двумя соусами
Индейка по-тайски
Куриные голени с соусом из сухофруктов
Куриные окорочка с пикантным соусом
Тушёный картофель с куриным мясом
Куриные котлетки с соусом из авокадо и творожного сыра с лёгким салатом
Куриные голени с оливками и томатами
Куриное филе с розмарином
Домашний рулет с курицей
Тушёная цесарка с шампиньонами
Окорочка с молотым имбирём на сковороде
Куриные крылышки в имбирном соусе
Паста с индейкой, тыквой и шпинатом
Фаршированная куриная грудка
Утиная грудка с картофелем и соусом
Куриная грудка с яблоками
Гречневая каша с яйцом, грибами и куриной грудкой
Фрикасе из индейки и сельдерея на топлёном молоке под сырной корочкой
Индейка с соусом из сухофруктов
Жареное куриное мясо с зеленой фасолью и кунжутом
Рагу из индейки с тыквой и пастой
Цесарка в духовке с картофелем и черносливом
Пшенная каша с курицей
Цесарка с баклажанами и помидорами
Индейка с баклажанами
Куриные бёдрышки с картофелем и грибами в рукаве
Цыпленок с маслинами
Картофельные оладьи с куриным филе и грибами
Картофель с куриной грудкой в горшочках
Индейка в бумажном пакете
Паста со свекольным соусом
Куриные крылышки баффало
Курица со спаржей и помидорами
Гусиная печень в томатном соусе
Карри с курицей
Куриные котлеты с овощным салатом
Куриные наггетсы в мультиварке
Куриный кебаб с зелёной фасолью и томатным соусом
Макароны с индейкой
Сейчас в эфире
Праздничный ужин в современном стиле