Момо

22708

Ингредиенты

мука —

320 г

вода —

130 мл

филе куриное —

250 г

стебель сельдерея —

1 шт.

имбирь

чеснок —

3 зубчика

лук зеленый

соус соевый

кориандр

кинза

масло сливочное —

30 г

масло растительное

соль

Пётр Пахомов

находчивый мастер кулинарии

Программа «Полный пельмень»

Количество ингредиентов

13 ингредиентов

Время приготовления

1 час 30 минут

Способ приготовления

1.
Соединяем муку, щепотку соли и 110-130 мл воды. Вымешиваем тесто, убираем под плёнку на 30 минут, периодически подмешивая.
2.
Приготовим начинку. Делаем фарш из куриного филе. Нарезаем стебель сельдерея мелкими кубиками, натираем имбирь и чеснок на мелкой тёрке и отправляем всё к фаршу.
3.
Мелко нарубаем пучок зелёного лука и кинзу, добавляем в фарш вместе с 1,5 ст. л. соевого соуса, кориандром, измельчённым в ступке, и кусочком сливочного масла. Хорошо перемешиваем и, при необходимости, солим.
4.
Раскатываем тесто в жгут, нарезаем на сегменты, обмакиваем в муке и формируем сочни. На каждый сочень выкладываем начинку и лепим пельмени, образуя косичку.
5.
Дно заготовок обмакиваем в растительном масле и готовим момо в пароварке 25-30 минут. Подаём, украсив листиками кинзы. Приятного аппетита!

Комментарии^{2 комментария}

Андрей

20 ноября 2018, 15:55

обожаю употреблять здоровую пищу

Иван

30 августа 2018, 21:06

Спасибо за описание рецептов

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Рецепты с хрустинкой Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда азиатская Блюда с куриным филе Блюда с куриным филе, имбирём, кориандром и мукой Блюда с куриным филе и имбирём Блюда с куриным филе и кориандром Блюда с куриным филе и мукой Блюда с имбирём Блюда с имбирём, кориандром и мукой Блюда с имбирём и кориандром Блюда с имбирём и мукой Блюда с кориандром Блюда с кориандром и мукой Блюда с мукой

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Момо

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии2 комментария

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{2 комментария}