Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Момо

7445

Ингредиенты

мука —
320 г
вода —
130 мл
филе куриное  —
250 г
чеснок —
3 зубчик
кориандр
масло растительное
Количество ингредиентов
13 ингредиентов
Время приготовления
1 час 30 минут

Способ приготовления

  • 1.
    Соединяем муку, щепотку соли и 110-130 мл воды. Вымешиваем тесто, убираем под плёнку на 30 минут, периодически подмешивая.
  • 2.
    Приготовим начинку. Делаем фарш из куриного филе. Нарезаем стебель сельдерея мелкими кубиками, натираем имбирь и чеснок на мелкой тёрке и отправляем всё к фаршу.
  • 3.
    Мелко нарубаем пучок зелёного лука и кинзу, добавляем в фарш вместе с 1,5 ст. л. соевого соуса, кориандром, измельчённым в ступке, и кусочком сливочного масла. Хорошо перемешиваем и, при необходимости, солим.
  • 4.
    Раскатываем тесто в жгут, нарезаем на сегменты, обмакиваем в муке и формируем сочни. На каждый сочень выкладываем начинку и лепим пельмени, образуя косичку.
  • 5.
    Дно заготовок обмакиваем в растительном масле и готовим момо в пароварке 25-30 минут. Подаём, украсив листиками кинзы. Приятного аппетита!

Комментарии1

Иван
30 августа 2018, 21:06
Спасибо за описание рецептов

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Бараньи потроха с пряным соусом
Жаркое с ароматной крышечкой
Лепешка со свиным паштетом и сладкими овощами
Фаршированная свинина
Бычьи яйца в гречневой рубашке
Бефстроганов из диафрагмы
Бефстроганов на сливках с грибами и вялеными томатами
Запеченная свинина в овощной икре с картофелем
Колбаски по-таджикски
Свинина в соусе с грибами
Голубцы с телятиной
Каре ягнёнка с мёдом из пастернака и абрикосовым соусом
Венгерский гуляш
Стейк со спаржей
Ростбиф с черносливом
Свиная вырезка с овощами
Жижиг-галнаш
Свиной окорок, запеченный в вине
Суп лагман
Шукрут
Шашлык из говядины со шпиком
Шашлык из свинины
Ёжики в томатном соусе с огуречным салатом
Мясная запеканка с овощами
Сатай из свинины
Шашлык по-армянски
Шашлык из корейки баранины с гарниром
Плов по-бухарски
Лок-Лак. Камбоджийская маринованная говядина
Стейк с черным трюфелем, фуа-гра и томленым корнем сельдерея
Спагетти с соусом болоньезе
Куриные рулеты с сыром
Говяжий стейк «по-куриному»
Фаршированная грудинка с омлетом
Поджарка из говядины с изюмом и кедровыми орехами
Свинина с овощами в кисло-сладком соусе
Свиные отбивные с гарниром
Картофель с грудинкой и грибами
Русские пельмени
Фрикадельки в соусе сальса
Баранина с овощами в мультиварке
Телятина с вишневым ризотто
Рисовые шарики «Телефонные провода»
Бефстроганов с грибным соусом
Паста с говядиной и сыром
Американский грязный рис
Перечные стейки из говядины
Бараньи рёбрышки c томатным соусом
Баранина с айвой
Ветчина из глазного мускула с ореховым соусом
Сейчас в эфире
Творожный мой
Мы запустили новый сайт
Хотите поделиться мнением? Пишите!