Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Грибы
Курица
Молоко
Свинина
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Момо

22708

Ингредиенты

мука —
320 г
вода —
130 мл
филе куриное  —
250 г
стебель сельдерея —
1 шт.
имбирь
чеснок —
3 зубчика
лук зеленый
соус соевый
кориандр
кинза
масло сливочное  —
30 г
масло растительное
соль

Способ приготовления

  • 1.
    Соединяем муку, щепотку соли и 110-130 мл воды. Вымешиваем тесто, убираем под плёнку на 30 минут, периодически подмешивая.
  • 2.
    Приготовим начинку. Делаем фарш из куриного филе. Нарезаем стебель сельдерея мелкими кубиками, натираем имбирь и чеснок на мелкой тёрке и отправляем всё к фаршу.
  • 3.
    Мелко нарубаем пучок зелёного лука и кинзу, добавляем в фарш вместе с 1,5 ст. л. соевого соуса, кориандром, измельчённым в ступке, и кусочком сливочного масла. Хорошо перемешиваем и, при необходимости, солим.
  • 4.
    Раскатываем тесто в жгут, нарезаем на сегменты, обмакиваем в муке и формируем сочни. На каждый сочень выкладываем начинку и лепим пельмени, образуя косичку.
  • 5.
    Дно заготовок обмакиваем в растительном масле и готовим момо в пароварке 25-30 минут. Подаём, украсив листиками кинзы. Приятного аппетита!

Комментарии2 комментария

Андрей
20 ноября 2018, 15:55
обожаю употреблять здоровую пищу
Иван
30 августа 2018, 21:06
Спасибо за описание рецептов

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Тушёная говядина с фасолью и травами
Свиные рулеты с колбасой и перцем
Свинина по-китайски «Су Кин Цзын»
Котлеты, запечённые в фольге с картофелем «Буланжер»
Классический плов из баранины
Мусака с картофелем
Мясо, запеченное с бананами
Фаршированная половина тыквы с курицей и рисом
Рулет из баранины с финиками