Программы Ведущие и повара Реклама и спецпроекты Как подключиться Контакты

Новости Статьи Вопросы о еде Звездные рецепты Интерактив

Быстрые

Простые

С видео

С фильтрами поиск быстрее!

Молоки в панировке с жареным картофелем в мисо соусе

2107

Ингредиенты

молоки —

3 шт.

яйцо —

2 шт.

вода —

100 мл

соль

мука

хлопья кукурузные

масло растительное

картофель —

2 шт.

сливки —

70 мл

мисо паста —

2 ст. л.

соус сырный —

50 г

масло кунжутное —

15 мл

Антон Абрезов

повар с современным подходом

Выпуск «Молоки в панировке с жареным картофелем в мисо соусе» Программа «Субпродукты»

Количество ингредиентов

12 ингредиентов

Время приготовления

35 минут

Способ приготовления

1.
Нарезаем неочищенный картофель на небольшие брусочки. Замачиваем на несколько минут в холодной воде и просушиваем с помощью полотенца.
2.
Добавляем растительное масло на хорошо раскалённую сковороду. Небольшими порциями выкладываем на сковороду картофель и обжариваем до образования корочки.
3.
Уменьшаем жар конфорки и вливаем на сковороду 50 мл воды. Затем добавляем сливки и 1 ст. л. мисо пасты. Тщательно перемешиваем и оставляем томиться до готовности.
4.
Приготовим соус: выкладываем в миску сырный соус, добавляем 1 ст. л. мисо пасты и 15 мл кунжутного масла. Всё тщательно перемешиваем венчиком.
5.
Приготовим льезон: разбиваем в миску яйца, добавляем 50 мл воды, хорошо перемешиваем и солим. Измельчаем кукурузные хлопья руками до состояния крошки.
6.
Перед жаркой просушиваем молоки с помощью бумажного полотенца. Обваливаем молоки в муке, затем в льезоне и кукурузных хлопьях. Жарим 5-6 минут на растительном масле до появления золотистой корочки.
7.
Выкладываем на тарелку сырный мисо соус, картофель, затем — молоки, просушенные от лишнего жира. Приятного аппетита!

Комментарии^{2 комментария}

Администратор

4 октября 2019, 11:17

Николай, по желанию.

Николай

3 октября 2019, 16:37

Сами молоки выходит солить не надо?

Похожие рецепты

Омлет из печёнки индейки и яиц

Пельмени, томленные в горшочке

Бедро цыпленка с миндалем и гранатом

Жареный рис с фасолью

Гречневая каша с грибами и сельдереем

Фрикадельки в глазури с клёцками

Запечённая тыква со свекольным хумусом

Овощное рагу с вешенками

Лосось собственного посола

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты Рецепты с видео многонациональная Блюда с кукурузными хлопьями Блюда с кукурузными хлопьями, картофелем, кунжутным маслом и мисо пастой Блюда с кукурузными хлопьями и картофелем Блюда с кукурузными хлопьями и кунжутным маслом Блюда с кукурузными хлопьями и мисо пастой Блюда с картофелем Блюда с картофелем, кунжутным маслом и мисо пастой Блюда с картофелем и кунжутным маслом Блюда с картофелем и мисо пастой Блюда с кунжутным маслом Блюда с кунжутным маслом и мисо пастой Блюда с мисо пастой Вторые блюда с кукурузными хлопьями Вторые блюда с кукурузными хлопьями, картофелем, кунжутным маслом и мисо пастой Вторые блюда с кукурузными хлопьями и картофелем Вторые блюда с кукурузными хлопьями и кунжутным маслом Вторые блюда с кукурузными хлопьями и мисо пастой Вторые блюда с картофелем Вторые блюда с картофелем, кунжутным маслом и мисо пастой Вторые блюда с картофелем и кунжутным маслом Вторые блюда с картофелем и мисо пастой Вторые блюда с кунжутным маслом Вторые блюда с кунжутным маслом и мисо пастой Вторые блюда с мисо пастой

Салат цезарь Салат оливье Шашлык