Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Минутный стейк

1415

Ингредиенты

Способ приготовления

  • 1.
    Картофель чистим, нарезаем кружочками, промываем. Отвариваем до полуготовности в смеси воды и молока (1:2)
  • 2.
    Сыр натираем на крупной терке, чеснок мелко нарезаем, с веточек тимьяна снимаем листики. Сыр выкладываем к картофелю. В самом конце варки добавляем чеснок и тимьян
  • 3.
    Креветки очищаем. Картофель выкладываем в миску и ставим допекаться в разогретую до 180 градусов духовку
  • 4.
    Отрезаем средний кусок мяса и отбиваем его тонко поперек волокон
  • 5.
    Мясо солим, смазываем половину горчицей, выкладываем креветки
  • 6.
    Закрываем стейк второй половиной, жарим с двух сторон на хорошо разогретой сковородке с растительным маслом, по 30 секунд с каждой стороны
  • 7.
    Подаем стейк с запеченным картофелем. Приятного аппетита!

Комментарии6

Администратор
14 декабря 2015, 10:53
Илья, наши повара рассказывают о принципах приготовления блюд и учат «чувствовать» еду так, чтобы вы самостоятельно могли определить момент, когда блюдо готово. А это сделать несложно, тем более с картошкой ;) Нужно всего лишь проткнуть её ножом, чтобы определить по твёрдости готова она или нет.
Недавно у нас проходил прямой эфир с Ильёй Лазерсоном, где он отвечал на несколько похожих вопросов, посмотрите: /video-recepty/kuhnya-po-zayavkam/svinina/ Успехов!
Илья
12 декабря 2015, 21:00
ЛИчно меня интересовал вопрос времени запекания картошки, который не увидел в видео и решил посмотреть рецепт на сайте, где этого тоже не оказалось.
Алексей
16 декабря 2014, 17:26
Илья, добрый день, люблю готовить сам. но Вашей блестящей подачи многое открыл заново. В блюде стейк с запеченой картошкой случилась неожиданность. Когда я стал вводить тертый сыр в картошку варящуюся в молочно-водяной смесь, молоко свернулось вместе с сыром, несмотря на то что уже некоторое время до сыра уже кипела. Откройте секрет. Спасибо.
Ирина
2 августа 2014, 09:50
Приготовила все по Вашему рецепту, Вкуснота необыкновенная ,и стейк и картофель,муж в восторге. Спасибо Вам ,Илья ,за Ваше творчество- по -другому назвать не могу. Дай Бог Вам всего самого...!!!
Марина Епифанова
23 февраля 2014, 12:08
Во всех Ваших "историях" приятно всё:смотреть,слушать,готовить и есть.Спасибо Вам,Илья, большое!!!С удовольствием смотрю передачи с Вашим участием.Все рецепты СУПЕР!!!
Олег
1 марта 2013, 22:32
это нереально вкусно!!!!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Розочки с тыквой
Томленая баранья нога с крапивным соусом
Биточки с полентой и яблочным соусом
Медальоны из телятины с фаршированными перцами
Мясные сырники с зелёной сметаной
Рагу из барашка с чесночной подливой
Свинина со спаржей
Шпундра
Крокодиловый хвост с облепихово-можжевеловым муссом
Двойной стейк
Шукрут
Стейк фланк
Аранчини с говядиной
Буррито с говядиной и сырным соусом
Окорок, запеченный с горчицей и клюквенным соусом
Свиная вырезка с овощами
Бризоль из языка, курицы, фарша и картофеля
Фрикадельки «Львиная голова»
Фаршированная грудинка с омлетом
Мусака с картофелем
Лангет в панировке
Каурма из свинины с помидорами
Рагу из говядины с овощами в пряном соусе
Стейк Нью-Йорк
Кебаб гриль из говядины
Души
Хрустящий свиной бок с желтой аджикой
Говяжий глазной мускул со шпиком и картофелем
Стейк из говядины со спаржей
Говядина в соусе кьянти с запеченным картофелем
Говяжье сердце с тыквенным пюре
Плов с бараниной
Мясо в пряной глазури
Куриная грудка в овощной шубе
Сосиски в стиле лайт с салатом из кольраби
Запеканка с макаронами, фаршем и грибами
«Стейк мясника»
Мачанка из свинины с блинами
Стейк топ-блейд
Свиные рёбрышки в соусе терияки
Бешбармак по-киргизски
Картофель с мясом в горшочке
Ростбиф с йоркширским пудингом
Рулетики из свиных отбивных с черносливом и яблоками
Бланкеты из языка с травами
Жиго с белыми грибами
Вареники со свининой и зелеными сливами
Свиные ребра с американским картофельным салатом
Корейка ягненка с манго-чатни и кукурузой
Спагетти болоньезе с базиликом
Сейчас в эфире
Как работают дрожжи в тесте?
Мы запустили новый сайт
Хотите поделиться мнением? Пишите!