Минутный стейк

10502

Ингредиенты

говядина (вырезка)

картофель —

3 шт.

молоко

сыр гауда

креветки

чеснок

тимьян

горчица

черный перец —

по вкусу

соль —

по вкусу

Илья Лазерсон

кулинарный гуру

Выпуск «Минутный стейк» Программа «Обед безбрачия»

Количество ингредиентов

10 ингредиентов

Время приготовления

30 минут

Способ приготовления

1.
Картофель чистим, нарезаем кружочками, промываем. Отвариваем до полуготовности в смеси воды и молока (1:2)
2.
Сыр натираем на крупной терке, чеснок мелко нарезаем, с веточек тимьяна снимаем листики. Сыр выкладываем к картофелю. В самом конце варки добавляем чеснок и тимьян
3.
Креветки очищаем. Картофель выкладываем в миску и ставим допекаться в разогретую до 180 градусов духовку
4.
Отрезаем средний кусок мяса и отбиваем его тонко поперек волокон
5.
Мясо солим, смазываем половину горчицей, выкладываем креветки
6.
Закрываем стейк второй половиной, жарим с двух сторон на хорошо разогретой сковородке с растительным маслом, по 30 секунд с каждой стороны
7.
Подаем стейк с запеченным картофелем. Приятного аппетита!

Комментарии^{7 комментариев}

Натали

19 мая 2020, 03:25

Стейк беда, вся кухня в жире, и сырое мясо

Администратор

14 декабря 2015, 10:53

Илья, наши повара рассказывают о принципах приготовления блюд и учат «чувствовать» еду так, чтобы вы самостоятельно могли определить момент, когда блюдо готово. А это сделать несложно, тем более с картошкой ;) Нужно всего лишь проткнуть её ножом, чтобы определить по твёрдости готова она или нет.
Недавно у нас проходил прямой эфир с Ильёй Лазерсоном, где он отвечал на несколько похожих вопросов, посмотрите: http://www.tveda.ru/video-recepty/kuhnya-po-zayavkam/svinina/ Успехов!

Илья

12 декабря 2015, 21:00

ЛИчно меня интересовал вопрос времени запекания картошки, который не увидел в видео и решил посмотреть рецепт на сайте, где этого тоже не оказалось.

Алексей

16 декабря 2014, 17:26

Илья, добрый день, люблю готовить сам. но Вашей блестящей подачи многое открыл заново. В блюде стейк с запеченой картошкой случилась неожиданность. Когда я стал вводить тертый сыр в картошку варящуюся в молочно-водяной смесь, молоко свернулось вместе с сыром, несмотря на то что уже некоторое время до сыра уже кипела. Откройте секрет. Спасибо.

Ирина

2 августа 2014, 09:50

Приготовила все по Вашему рецепту, Вкуснота необыкновенная ,и стейк и картофель,муж в восторге. Спасибо Вам ,Илья ,за Ваше творчество- по -другому назвать не могу. Дай Бог Вам всего самого...!!!

Марина Епифанова

23 февраля 2014, 12:08

Во всех Ваших "историях" приятно всё:смотреть,слушать,готовить и есть.Спасибо Вам,Илья, большое!!!С удовольствием смотрю передачи с Вашим участием.Все рецепты СУПЕР!!!

Олег

1 марта 2013, 22:32

это нереально вкусно!!!!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты Рецепты с видео американская Блюда с горчицей Блюда с горчицей, говядиной (вырезкой), картофелем и креветками Блюда с горчицей и говядиной (вырезкой) Блюда с горчицей и картофелем Блюда с горчицей и креветками Блюда с говядиной (вырезкой) Блюда с говядиной (вырезкой), картофелем и креветками Блюда с говядиной (вырезкой) и картофелем Блюда с говядиной (вырезкой) и креветками Блюда с картофелем Блюда с картофелем и креветками Блюда с креветками

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Минутный стейк

Ингредиенты

Способ приготовления

Оставьте свой комментарий

Комментарии7 комментариев

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{7 комментариев}