Программы Ведущие и повара Реклама и спецпроекты Как подключиться Контакты

Новости Статьи Вопросы о еде Звездные рецепты Интерактив

Быстрые

Простые

С видео

С фильтрами поиск быстрее!

Мини-кебабы и картофель в гранатовом соусе

5870

Ингредиенты

говядина —

300 г

розмарин —

4 веточки

лук репчатый —

1 шт.

чеснок —

2 зубчика

масло растительное

кумин —

1 ч. л.

смесь 5 перцев

соль

картофель —

3 шт.

зерна граната —

1 горсть

сок гранатовый —

50 мл

сахар —

1 ст. л.

крахмал —

1 ч. л.

базилик

кинза

вино красное —

150 мл

Владимир Павлов

небанальный повар

Выпуск «Мини-кебабы и картофель в гранатовом соусе» Программа «Дежурный по кухне»

Количество ингредиентов

16 ингредиентов

Время приготовления

45 минут

Способ приготовления

1.
Разделываем говядину и нарезаем на крупные кусочки. Крупно нарезаем репчатый лук и чеснок. Пропускаем через мясорубку все ингредиенты. Добавляем в фарш соль, смесь перцев и кумин.
2.
Закладываем в центр фарша веточку розмарина с листочками и формируем мини-кебабы.
3.
Обжариваем мини-кебабы на сковороде с растительным маслом. Ставим в духовку при 180º на 8 минут.
4.
Приготовим гарнир. Заворачиваем картофель в фольгу. Ставим запекаться в духовку при 180º на 25-30 минут. Нарезаем запечённый картофель кружочками. Отправляем на ту же сковороду, где обжаривались мини-кебабы. Солим и перчим смесью перцев.
5.
Приготовим соус. Очищаем гранат и отделяем зёрна. Выпариваем в сковороде вино. Добавляем сахар, гранатовый сок, зёрна граната и крахмал, разбавленный в холодной воде. Прогреваем соус и снимаем с нагрева. Добавляем мелконарезанные базилик и кинзу.
6.
При подаче блюдо солим, перчим смесью перцев, украшаем кинзой и базиликом. Приятного аппетита!

Комментарии^{0 комментариев}

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Воздушный омлет с травами

Кабачки печёные

Вареники с капустой и зеленью

Макароны с сыром

Картофель с грибами

Овощное рагу с баклажанами

Курочка в сидре

Куриные котлеты с булгуром и соусом

Ризотто с овощами

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты Рецепты с видео многонациональная Блюда с говядиной Блюда с говядиной, картофелем, крахмалом и куминым Блюда с говядиной и картофелем Блюда с говядиной и крахмалом Блюда с говядиной и куминым Блюда с картофелем Блюда с картофелем, крахмалом и куминым Блюда с картофелем и крахмалом Блюда с картофелем и куминым Блюда с крахмалом Блюда с крахмалом и куминым Блюда с куминым Вторые блюда с говядиной Вторые блюда с говядиной, картофелем, крахмалом и куминым Вторые блюда с говядиной и картофелем Вторые блюда с говядиной и крахмалом Вторые блюда с говядиной и куминым Вторые блюда с картофелем Вторые блюда с картофелем, крахмалом и куминым Вторые блюда с картофелем и крахмалом Вторые блюда с картофелем и куминым Вторые блюда с крахмалом Вторые блюда с крахмалом и куминым Вторые блюда с куминым

Салат цезарь Салат оливье Шашлык