Сливочное масло комнатной температуры смешиваем с сахаром, 1 яйцом и 1 желтком. Добавляем коньяк, щепотку соли.
2.
Гасим соду уксусом и вливаем в тесто. Добавляем измельченный миндаль, муку, тщательно перемешиваем. Тесто должно получиться нежным, не жидким.
3.
Выкладываем тесто в форму для кекса (неразъемную нужно выстлать вощеной бумагой для выпекания). Выпекаем в разогретой до 160 градусов духовке до готовности, когда кекс начнет зарумяниваться.
4.
Готовый кекс вынимаем из формы, остужаем. Перед подачей на стол посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Комментарии6
Администратор
5 сентября 2016, 11:10
Юлия Алексеева, добавили в пошаговое описание.
Юлия Алексеева
3 сентября 2016, 19:17
В какой момент добавлять муку?
Администратор
1 июля 2015, 11:23
Оксана, спасибо за Вашу внимательность!
Оксана
1 июля 2015, 08:05
Администраторы, не указано кол-во сливочного масла.
Елена
30 марта 2013, 17:15
кекс очень понравился, добавляла 100 гр слив.масла, соды полчайной ложки... при смешивании тесто получилось густым добавляла полстакана теплого молока. все домашним понравилось. главное быстро и вкусно
Скажите сколько сливочного масла и соды надо к рецепту миндальный кекс? Люба
20 марта 2013, 23:53
Скажите сколько надо добавлять сливочного масла и соды в рецепт миндального кекса.
Комментарии6