Мильфей с ягодами и кремом шантильи

10992

Ингредиенты

тесто слоеное —

100 г

сахарная пудра —

200 г

малина —

100 г

сливки —

200 мл

ваниль

ягоды свежие —

400 г

сахар —

100 г

вино красное —

100 мл

безе —

15 г

стружка карамельная —

10 г

цветы

Рустам Тангиров

Выпуск «Мильфей с ягодами» Программа «Красивая подача»

Количество ингредиентов

11 ингредиентов

Время приготовления

15 минут

Способ приготовления

1.
Тонко раскатываем слоеное бездрожжевое тесто, используя сахарную пудру вместо муки. Вырезаем сочни с помощью формы и выкладываем на противень, покрытый пергаментом. Запекаем в духовке, разогретой до 200 градусов, примерно 6-7 минут.
2.
Ягоды кладем в сотейник, посыпаем сахаром и заливаем вином. Ставим на сильный огонь и выпариваем.
3.
В емкость со сливками (жирностью 35%) насыпаем сахарную пудру. Стручок ванили разрезаем вдоль и вычищаем зерна в ту же посуду. Теперь взбиваем сливки до загустения и наполняем приготовленным кремом кондитерский мешок.
4.
На порционное блюдо наносим сливки, закрепляем первое печенье. Снова наносим крем по всей поверхности и выкладываем малину. Второй слой выстраиваем отдельно и аккуратно ставим сверху. Точно так же поступаем и с третьим "этажом".
5.
Теперь добавляем соус на тарелку и выкладываем небольшие безе. Наконец, посыпаем тарелку карамельной стружкой и подаем к столу в качестве десерта. Приятного аппетита!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Комментарии^{5 комментариев}

Светлана

7 октября 2020, 08:59

Красиво, но жена моего брата делает его намного круче и красивее

Илья

13 ноября 2015, 23:40

КРАСИВО! ОЧЕНЬ КРАСИВО

Администратор

12 августа 2015, 10:29

Владимир, спасибо за Вашу внимательность!)

Владимир

12 августа 2015, 07:42

На фото №5 салат из фенхеля

Кристина

30 января 2013, 16:13

Делала, крайне просто, очень вкусно и безумно красиво! Спасибо Рустам

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Рецепты от Velle Рецепты с хрустинкой Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты Рецепты с видео Быстрые рецепты французская Блюда с безе Блюда с безе, цветами, малиной и сахарной пудрой Блюда с безе и цветами Блюда с безе и малиной Блюда с безе и сахарной пудрой Блюда с цветами Блюда с цветами, малиной и сахарной пудрой Блюда с цветами и малиной Блюда с цветами и сахарной пудрой Блюда с малиной Блюда с малиной и сахарной пудрой Блюда с сахарной пудрой

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Мильфей с ягодами и кремом шантильи

Ингредиенты

Способ приготовления

Оставьте свой комментарий

Комментарии5 комментариев

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{5 комментариев}