Программы Ведущие и повара Реклама и спецпроекты Как подключиться Контакты

Новости Статьи Вопросы о еде Звездные рецепты Интерактив

Грибы

Курица

Молоко

Свинина

Быстрые

Простые

С видео

С фильтрами поиск быстрее!

Меренговый рулет

21029

Ингредиенты

яйцо —

5 шт.

сахар —

180 г

соль

сок лимонный —

1 ч. л.

сливки —

200 мл

сахарная пудра —

3 ст. л.

малина —

100 г

фисташки —

50 г

Максим Творогов

знаток еды лайт

Выпуск «Меренговый рулет | Максимально просто» Программа «Максимально просто!»

Количество ингредиентов

8 ингредиентов

Время приготовления

2 часа

Способ приготовления

1.
Отделяем яичные белки от желтков. Белки солим и взбиваем их до консистенции густых сливок, постоянно добавляя сахар. Затем добавляем сок лимона и продолжаем взбивать до устойчивых пиков.
2.
Перекладываем меренгу на пергамент. Распределяем ее равномерно лопаткой и отправляем в духовку выпекаться 10-15 минут при температуре 170-180 градусов.
3.
Для крема: охлажденные сливки взбиваем с сахарной пудрой до консистенции крема.
4.
Остывшую меренгу снимаем с пергамента, обрезаем неровные края и смазываем кремом. Поверх крема кладем малину и фисташки.
5.
Сворачиваем меренгу в рулет и отправляем в холодильник настояться на 1-1,5 часа. Приятного аппетита!

Комментарии^{1 комментарий}

Эльвира

9 января 2023, 22:17

Здравствуйте, подскажите, пожалуйста, какой процент сливок?

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Парфе с корицей

Снежки с яичным кремом

Клубничное мороженое

Рисовый пудинг на кокосовом молоке с карамелизированными яблоками и шоколадом

Творожно-морковная пасха

Необычный «Наполеон»

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Рецепты от Velle Рецепты с хрустинкой Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Рецепты с видео многонациональная Блюда с фисташками Блюда с фисташками, малиной, сахарной пудрой и сливками Блюда с фисташками и малиной Блюда с фисташками и сахарной пудрой Блюда с фисташками и сливками Блюда с малиной Блюда с малиной, сахарной пудрой и сливками Блюда с малиной и сахарной пудрой Блюда с малиной и сливками Блюда с сахарной пудрой Блюда с сахарной пудрой и сливками Блюда с сливками Десерты с фисташками Десерты с фисташками, малиной, сахарной пудрой и сливками Десерты с фисташками и малиной Десерты с фисташками и сахарной пудрой Десерты с фисташками и сливками Десерты с малиной Десерты с малиной, сахарной пудрой и сливками Десерты с малиной и сахарной пудрой Десерты с малиной и сливками Десерты с сахарной пудрой Десерты с сахарной пудрой и сливками Десерты с сливками

Салат цезарь Салат оливье Шашлык