Пирог мелидзанопита

5275

Ингредиенты

говядина

рис

баклажан —

1 шт.

лук белый —

1 шт.

чеснок —

2 зубчика

помидор —

1 шт.

масло оливковое

йогурт натуральный

яйцо —

1 шт.

сыр фета

вино белое —

20 мл

соль —

по вкусу

мука

черный перец —

по вкусу

Илья Лазерсон

кулинарный гуру

Выпуск «Кухня Греции. Пирог мелидзанопита» Программа «Мировой повар»

Количество ингредиентов

14 ингредиентов

Время приготовления

50 минут

Способ приготовления

1.
Отвариваем рис в подсоленной воде.
2.
Нарезаем баклажан кубиком. Посолим. Перемешиваем.
3.
Нарезаем говядину. Пропускаем через мясорубку.
4.
Чистим и нарезаем лук и чеснок. Обжариваем на оливковом масле.
5.
Готовим тесто. Смешиваем йогурт, яйцо, оливковое масло, белое вино, соль и муку. Замешиваем. Готовое тесто заворачиваем в пищевую пленку и оставляем на несколько минут.
6.
К обжаренному луку добавляем говяжий фарш. Обжариваем. Добавляем черный перец, белое вино и соль.
7.
Выжимаем сок из баклажанов и отправляем их в фарш.
8.
Когда баклажаны немного поджарятся, добавляем нарезанный кубиком помидор. Перемешиваем.
9.
Добавляем рис. Перемешиваем. Перекладываем содержимое сковороды в миску.
10.
Нарезаем сыр кубиком и добавляем в миску.
11.
Застилаем форму для запекания пергаментом. Тесто делим на три части. Раскатываем самый большой кусок и помещаем в форму на пергаментную бумагу.
12.
Выкладываем начинку на тесто. Раскатываем второй кусок теста и закрываем им первый слой начинки. Затем выкладываем второй слой начинки и так же закрываем его тестом.
13.
Отправляем пирог в духовку 180 С на 60 минут. Пирог готов. Приятного аппетита!

Комментарии^{4 комментария}

Администратор

6 мая 2019, 15:53

Гузель, спасибо, что делитесь с нами своими отзывами :)

Гузель

2 мая 2019, 19:00

Греческий пирог стал одним из самых любимых блюд. Спасибо за хороший рецепт.
Для теста при выпекании в такой форме беру ингредиентов в два раза больше. Тесто получается чуть потолще, но все равно хорошо пропекается.

Анжелика Овчарова

7 мая 2016, 23:55

Очень вкусный пирог.

Елена

29 сентября 2015, 07:13

Спасибо!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Рецепты от Velle Рецепты с хрустинкой Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Рецепты с видео греческая Блюда с баклажаном Блюда с баклажаном, говядиной, белым луком и мукой Блюда с баклажаном и говядиной Блюда с баклажаном и белым луком Блюда с баклажаном и мукой Блюда с говядиной Блюда с говядиной, белым луком и мукой Блюда с говядиной и белым луком Блюда с говядиной и мукой Блюда с белым луком Блюда с белым луком и мукой Блюда с мукой

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Пирог мелидзанопита

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии4 комментария

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{4 комментария}