Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Грибы
Курица
Молоко
Свинина
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Мексиканский завтрак (жаренные яйца на лепёшке с соусом)

742

Ингредиенты

помидор
лук репчатый
чеснок
перец серано
фасоль красная консервированная
грудинка свиная
кинза
соль
черный перец
масло растительное
вода
орегано
кумин
кориандр
зелёный перец чили
сыр адыгейский
кукурузная лепёшка
яйцо

Способ приготовления

  • 1.
    Для сальсы нарезаем овощи: помидоры, лук, чеснок, перекладываем в сотейник, добавляем перец серано, заливаем небольшим количеством воды, солим, перчим, приправляем орегано, измельчённой кинзой и оставляем томиться.
  • 2.
    Затем сальсу пробиваем блендером.
  • 3.
    В другом сотейнике на растительном масле обжариваем чеснок, лук, грудинку.
  • 4.
    В ступке измельчаем кумин, кориандр, орегано, все специи пересыпаем в сотейник, добавляем зелёный перец чили, красную консервированную фасоль, солим, перчим, обжариваем, вливаем небольшое количество воды и тушим.
  • 5.
    Затем всё пробиваем блендером.
  • 6.
    Полученную пасту перекладываем на разогретую сковороду с растительным маслом и повторно обжариваем, пока паста не станет собираться в комочек.
  • 7.
    Кукурузные лепёшки прогреваем на сковороде с растительным маслом. Также на сковороде обжариваем яйца, солим, перчим, добавляем сальсу, зелень.
  • 8.
    На лепёшку намазываем дважды пожаренную фасоль, выкладываем яйца.
  • 9.
    Добавляем сальсу, зернёный творог, тёртый адыгейский сыр и украшаем зеленью. Приятного аппетита!

Комментарии0 комментариев

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Чилис эн ногада. (Фаршированные перцы в ореховом соусе)
Энчиладас эн сальса мача (лепёшки с курицей, острым соусом и салатом)
Кесадилья с грибами
Бирриа
Кесадилья со свининой
Десайуно мехикано (Мексиканский завтрак)
Паста мача кон марискос
Паста кон рахас и карне асада (Паста со стейком и соусом «Рахас»)
Тортилья с курицей и овощами