Мексиканский завтрак (жаренные яйца на лепёшке с соусом)

2019

Ингредиенты

помидор

лук репчатый

чеснок

перец серано

фасоль красная консервированная

грудинка свиная

кинза

соль

черный перец

масло растительное

вода

орегано

кумин

кориандр

зелёный перец чили

сыр адыгейский

кукурузная лепёшка

яйцо

Педро Гонсалес

Программа «Как там едят»

Количество ингредиентов

18 ингредиентов

Время приготовления

1 час

Способ приготовления

1.
Для сальсы нарезаем овощи: помидоры, лук, чеснок, перекладываем в сотейник, добавляем перец серано, заливаем небольшим количеством воды, солим, перчим, приправляем орегано, измельчённой кинзой и оставляем томиться.
2.
Затем сальсу пробиваем блендером.
3.
В другом сотейнике на растительном масле обжариваем чеснок, лук, грудинку.
4.
В ступке измельчаем кумин, кориандр, орегано, все специи пересыпаем в сотейник, добавляем зелёный перец чили, красную консервированную фасоль, солим, перчим, обжариваем, вливаем небольшое количество воды и тушим.
5.
Затем всё пробиваем блендером.
6.
Полученную пасту перекладываем на разогретую сковороду с растительным маслом и повторно обжариваем, пока паста не станет собираться в комочек.
7.
Кукурузные лепёшки прогреваем на сковороде с растительным маслом. Также на сковороде обжариваем яйца, солим, перчим, добавляем сальсу, зелень.
8.
На лепёшку намазываем дважды пожаренную фасоль, выкладываем яйца.
9.
Добавляем сальсу, зернёный творог, тёртый адыгейский сыр и украшаем зеленью. Приятного аппетита!

Комментарии^{0 комментариев}

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Мексиканский завтрак (жаренные яйца на лепёшке с соусом)

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии0 комментариев

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{0 комментариев}