Медовое печенье

6468

Ингредиенты

масло сливочное —

135 г

сахарная пудра —

290 г

яйцо —

1 шт.

мёд —

40 г

соль

мука —

230 г

крахмал кукурузный —

40 г

белки —

70 г

краситель пищевой

Катрин Баер

мастер безглютеновых блюд

Выпуск «Два вида печенья | Дежурный по кухне» Программа «Дежурный по кухне»

Количество ингредиентов

9 ингредиентов

Время приготовления

1 час

Способ приготовления

1.
Соединяем и взбиваем 135 г сливочного масла и 80 г сахарной пудры, добавляем 1 яйцо и 40 г мёда.
2.
Немного солим, добавляем 40 г кукурузного крахмала и 230 г пшеничной муки, хорошо вымешиваем.
3.
Выкладываем тесто на пергамент тонким слоем, убираем в холодильник на 20 минут.
4.
Тесто подпыляем, раскатываем до толщины 5-7 мл, проходимся по тесту фигурной скалкой.
5.
Вырезаем печенье с помощью вырубки. Перекладываем на пергамент, отпекаем в духовке на 160 градусах 10-15 минут.
6.
Взбиваем 70 г белка с 210 г сахарной пудры до средней плотности, разделяем на 2 части, в каждую добавляем немного красителя, перемешиваем.
7.
Декорируем печенье на свой вкус. Приятного аппетита!

Комментарии^{2 комментария}

Илона.

18 мая 2021, 09:51

МЕД ЛЮБОЙ НЕЛЬЗЯ ПОДВЕРГАТЬ ТЕПЛОВОМУ ВОЗДЕЙСТВИЮ ИНАЧЕ ОБРАЗУЮТСЯ КАНЦЕРОГЕНЫ!

Елена

31 октября 2020, 21:19

аллергия на мёд, чем его можно заменить?

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Медовое печенье

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии2 комментария

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{2 комментария}