Тайный клуб
Программы КПЗ Ведущие и повара Реклама и спецпроекты Как подключиться Контакты
Новости Статьи Вопросы о еде Звездные рецепты Правила
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!
Сегодня Рецепты ТВ-каналы Журнал Телепрограммы
Тайный клуб
Рецепты
Мясо
рецепты на каждый день
Рецепты

Медальоны из свинины с имбирем на воздушном яблочном пюре

890

Ингредиенты

свинина
имбирь
розовый перец молотый
яблоко
сахар
розмарин
масло оливковое
лавровый лист —
по вкусу
корица
соус демиглас
сок яблочный
вино красное
Выпуск «Медальоны из свинины с имбирем» Программа «Кастрюля в ухе, или безумный Балаханов»
Количество ингредиентов
12 ингредиентов
Время приготовления
30 минут

Способ приготовления

  • 1.
    Яблоки очищаем от кожицы, удаляем сердцевину и нарезаем мелкими дольками. Затем обжариваем их с розмарином на оливковом масле. В процессе добавляем корицу, немного вина и яблочного сока, и, наконец, демиглас. Увариваем яблоки на малом огне, помешивая. Один фрукт разрезаем на дольки, украшаем лавровым листом, промакиваем в сахар и помещаем в духовку.
  • 2.
    Готовые яблоки помещаем в миксер, потом тщательно взбиваем пюре венчиком, добавив сахар по вкусу.
  • 3.
    Имбирь чистим, измельчаем и смешиваем с розовым перцем, слегка подсолив.
  • 4.
    Свиную вырезку нарезаем кусочками, удаляем жилы и пленку, слегка подсаливаем и обрабатываем имбирным маринадом. Затем обжариваем на оливковом масле, сначала с маринованной стороны, после переворачиваем кусочки. Доводим свинину до готовности уже на паровой бане.
  • 5.
    Готовое пюре и свинину выкладываем порционно, украшаем печеным яблоком и зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Зразы рисовые
Русское жаркое
Жаркое из баранины с лисичками
Тальята из говядины с соусом из тунца и каперсов
Двойной чизбургер
Лазанья
Тальятелле болоньезе
Макароны по-болонски
Макароны с мясным фаршем и овощами
Медальоны из свинины в кокосовом чили соусе с зелёным пюре
Котлеты, фаршированные грибами
Ракушки по-флотски со сметанным соусом
Зразы из говядины с курагой
Тефтели из говядины с яйцом
Лепешка со свиным паштетом и сладкими овощами
Лапша по-китайски
Котлеты с картофельным пюре
Куриная грудка в овощной шубе
Гул Хунон
Долма с бараниной и булгуром
Свиной шницель
Открытый сэндвич
Мясные котлеты со сметанным соусом
Картофель с мясом в горшочке
Курица в хлебной пеленке
Фаршированный перец с говядиной и овощами
Куриные колбаски
Бефстроганов из диафрагмы
Мясные голубцы с рисом
Телятина а-ля кордон блю с яблоками и вишнёвой сальсой
Стифадо с кроликом
Бограч гуляш
Манты по-киргизски
Гуляш-бургиньон из свинины
Свинина по-таёжному
Американский грязный рис
Клефтико
Мясной рулет
Острая говядина с апельсиновым соусом и рисом и овощной салат с азиатским соусом
Тефтели кисло-сладкие
Говяжий язык, запеченный с грибами
Суповые пельмешки с мясным фаршем
Баранья лопатка с чесночным припеком
Паста карбонара с панчеттой
Дымляма
Фрикадельки с брусничным соусом
Настоящие хинкали
Печень по-королевски
Равиоли «Ромен Огратан»
Бефстроганов

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки
Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Диетическое меню Звездные рецепты Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок
Рецепты для завтрака Рецепты для мультиварки Рецепты для пикника Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты Рецепты с видео французская Блюда с красным вином Блюда с красным вином, имбирём, розмарином и яблоком Блюда с красным вином и имбирём Блюда с красным вином и розмарином Блюда с красным вином и яблоком Блюда с имбирём Блюда с имбирём, розмарином и яблоком Блюда с имбирём и розмарином Блюда с имбирём и яблоком Блюда с розмарином Блюда с розмарином и яблоком Блюда с яблоком
Самые популярные видео
Шарлотка классическая
ТОП-100
Лазанья
ТОП-100
Харчо
Суповарение
Шашлычки из сёмги с беконом
Кухня по заявкам
«А я желаю вам высоких кулинарных полетов на собственных кухнях!»
Илья Лазерсон
кулинарный гуру

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных
Все рецепты
на мобильном
Смотреть за 59 ₽ / мес
Сейчас в эфире
Энсаймада. Дульче де лече