Тайный клуб
Программы КПЗ Ведущие и повара Реклама и спецпроекты Как подключиться Контакты
Новости Статьи Вопросы о еде Звездные рецепты
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!
Сегодня Рецепты ТВ-каналы Журнал Телепрограммы
Тайный клуб
Рецепты
Мясо
рецепты на каждый день
Рецепты

Медальоны из свинины с имбирем на воздушном яблочном пюре

464

Ингредиенты

свинина
имбирь
розовый перец молотый
яблоко
сахар
розмарин
масло оливковое
лавровый лист
корица
соус демиглас
сок яблочный
вино красное
Выпуск «Медальоны из свинины с имбирем» Программа «Кастрюля в ухе, или безумный Балаханов»
Количество ингредиентов
12 ингредиентов
Время приготовления
30 минут

Способ приготовления

  • 1.
    Яблоки очищаем от кожицы, удаляем сердцевину и нарезаем мелкими дольками. Затем обжариваем их с розмарином на оливковом масле. В процессе добавляем корицу, немного вина и яблочного сока, и, наконец, демиглас. Увариваем яблоки на малом огне, помешивая. Один фрукт разрезаем на дольки, украшаем лавровым листом, промакиваем в сахар и помещаем в духовку.
  • 2.
    Готовые яблоки помещаем в миксер, потом тщательно взбиваем пюре венчиком, добавив сахар по вкусу.
  • 3.
    Имбирь чистим, измельчаем и смешиваем с розовым перцем, слегка подсолив.
  • 4.
    Свиную вырезку нарезаем кусочками, удаляем жилы и пленку, слегка подсаливаем и обрабатываем имбирным маринадом. Затем обжариваем на оливковом масле, сначала с маринованной стороны, после переворачиваем кусочки. Доводим свинину до готовности уже на паровой бане.
  • 5.
    Готовое пюре и свинину выкладываем порционно, украшаем печеным яблоком и зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Говяжьи хвосты, тушенные в розовом вине
Ролл со свининой
Говядина по-южному
Свинина в копченом лососе
Венский шницель из свинины
Кюрзе
Плов из булгура
Пепитория из свинины
Медальоны из телятины с тыквенным пюре
Хинкали с мясом, мятой и корицей
Фрикадельки «Львиная голова»
Буженина с горчично-медовым соусом
Картофель с грудинкой и грибами
Хинкали по-грузински
Котлеты по-иванофранковски
Заливное с ананасом
Свиные рёбрышки с жареным рисом и апельсиново-горчичным соусом
Свиная грудинка, запеченная с гвоздикой
Слоеный пирог с телятиной, кедровыми орешками и грибами
Запеканка мясная
Бириани с мясом ягненка и орехами кешью
Шашлыки из курицы с грудинкой
Печень в остром соусе
Лагман из телятины
Фрикадельки в брусничном соусе
Фантазия на тему лазаньи с телятиной и овощами
Традиционный плов с бараниной
Баранина по-восточному
Телятина с вишневым ризотто
Шашлык-гриль
Стейк со спаржей
Стейк из говядины со спаржей
Свинина, запеченная с помидорами и укропом
Стир-фрай из говядины с бэби-овощами
Шашлык из баранины с кабачками
Заяц в сметане
Ужин уставшего под вечер человека
Мясо по-московски
Колбаски по-таджикски
Свинина с соусом
Шашлычок из говядины в соевом соусе
Курица в хлебной пеленке
Тыква, запеченная с овощами, грибами и мясом
Сочный ростбиф с томленым корнем сельдерея
Рулет из капусты
Дымляма
Гороховые зразы
Тажин с кефта
Баранья ножка и салат с картофелем, огурцами и запеченными яйцами
Тушеная баранина с овощами и адыгейским сыром

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки
Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Диетическое меню Звездные рецепты Новогоднее меню Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню Праздничный стол
Рецепты для вечеринок Рецепты для завтрака Рецепты для мультиварки Рецепты для пикника Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты Рецепты с видео французская Блюда с красным вином Блюда с красным вином, имбирём, розмарином и яблоком Блюда с красным вином и имбирём Блюда с красным вином и розмарином Блюда с красным вином и яблоком Блюда с имбирём Блюда с имбирём, розмарином и яблоком Блюда с имбирём и розмарином Блюда с имбирём и яблоком Блюда с розмарином Блюда с розмарином и яблоком Блюда с яблоком
Самые популярные видео
Ягодное варенье ассорти
Запасайся кто может!
Малосольные томаты с перцем чили
Запасайся кто может!
Тыквенный джем с абрикосами
Запасайся кто может!
Малосольные огурцы
Запасайся кто может!
«А я желаю вам высоких кулинарных полетов на собственных кухнях!»
Илья Лазерсон
Кулинарный гуру

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных
Все рецепты
на мобильном
Смотреть за 59 ₽ / мес
Сейчас в эфире
Пирожное «кокосовый рай»
Мы запустили новый сайт
Хотите поделиться мнением? Пишите!