Тайный клуб
Программы КПЗ Ведущие и повара Реклама и спецпроекты Как подключиться Контакты
Новости Статьи Вопросы о еде Звездные рецепты Правила КПЗ
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!
Сегодня Рецепты ТВ-каналы Журнал Телепрограммы
Тайный клуб
Рецепты
Мясо
рецепты на каждый день
Рецепты

Медальоны из свинины с имбирем на воздушном яблочном пюре

643

Ингредиенты

свинина
имбирь
розовый перец молотый
яблоко
сахар
розмарин
масло оливковое
лавровый лист
корица
соус демиглас
сок яблочный
вино красное
Выпуск «Медальоны из свинины с имбирем» Программа «Кастрюля в ухе, или безумный Балаханов»
Количество ингредиентов
12 ингредиентов
Время приготовления
30 минут

Способ приготовления

  • 1.
    Яблоки очищаем от кожицы, удаляем сердцевину и нарезаем мелкими дольками. Затем обжариваем их с розмарином на оливковом масле. В процессе добавляем корицу, немного вина и яблочного сока, и, наконец, демиглас. Увариваем яблоки на малом огне, помешивая. Один фрукт разрезаем на дольки, украшаем лавровым листом, промакиваем в сахар и помещаем в духовку.
  • 2.
    Готовые яблоки помещаем в миксер, потом тщательно взбиваем пюре венчиком, добавив сахар по вкусу.
  • 3.
    Имбирь чистим, измельчаем и смешиваем с розовым перцем, слегка подсолив.
  • 4.
    Свиную вырезку нарезаем кусочками, удаляем жилы и пленку, слегка подсаливаем и обрабатываем имбирным маринадом. Затем обжариваем на оливковом масле, сначала с маринованной стороны, после переворачиваем кусочки. Доводим свинину до готовности уже на паровой бане.
  • 5.
    Готовое пюре и свинину выкладываем порционно, украшаем печеным яблоком и зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Скумбрия на морковном матрасике
Гороховые зразы
Свиные ребрышки
Жижиг-галнаш
Мясная запеканка с овощами
Баранья лопатка с чесночным припеком
Тушеная капуста со свининой
Фрикадельки с брусничным соусом
Ролл со свининой
Голубцы по-молдавски
Гуляш-бургиньон из свинины
Открытый сэндвич
Стейк с черным трюфелем, фуа-гра и томленым корнем сельдерея
Плов по-бухарски
Паста с говядиной и сыром
Лепешка со свиным паштетом и сладкими овощами
Макароны по-флотски
Бефстроганов
Котлеты «Студенческие»
Куриные колбаски
Стир-фрай из свинины с овощами и тайским соусом
Настоящие хинкали
Запеканка из печени
Суповые пельмешки с мясным фаршем
Отбивные из мясного фарша
Долма с бараниной и булгуром
Тушеное мясо по-мароккански
Тальята из говядины с соусом из тунца и каперсов
Ракушки по-флотски со сметанным соусом
Манты по-киргизски
Равиоли «Ромен Огратан»
Говяжьи зразы
Бефстроганов классический
Макароны с мясным фаршем и овощами
Паста карбонара с панчеттой
Лазанья мясная
Пикантные шарики
Лапша по-китайски
Печень по-строгановски
Китайские пельмени
Бефстроганов из диафрагмы
Долма
Мясо тушеное по-болгарски
Ростбиф с черносливом
Картофельная запеканка с тушёнкой
Слоеные ленивые голубцы
Ленивые голубцы на сковороде
Гречневая каша с тушёнкой на сковороде
Тефтели кисло-сладкие
Печень по-королевски

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки
Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Диетическое меню Звездные рецепты Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок
Рецепты для завтрака Рецепты для мультиварки Рецепты для пикника Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты Рецепты с видео французская Блюда с красным вином Блюда с красным вином, имбирём, розмарином и яблоком Блюда с красным вином и имбирём Блюда с красным вином и розмарином Блюда с красным вином и яблоком Блюда с имбирём Блюда с имбирём, розмарином и яблоком Блюда с имбирём и розмарином Блюда с имбирём и яблоком Блюда с розмарином Блюда с розмарином и яблоком Блюда с яблоком
Самые популярные видео с праздничными блюдами
Карри с курицей
ТОП-100
Куриные крылья в томатном маринаде
Кто готовит — тот не моет
Рыбные голубцы на пару
КПЗ. Офлайн
Рыбные шарики в тажине
КПЗ. Офлайн
«А я желаю вам высоких кулинарных полетов на собственных кухнях!»
Илья Лазерсон
Кулинарный гуру

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных
Все рецепты
на мобильном
Смотреть за 59 ₽ / мес
Сейчас в эфире
Штрумбы