Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Медальон из говядины с картофельными пятаками

1844

Ингредиенты

Способ приготовления

  • 1.
    Делаем соус. Нарезаем репчатый лук и обжариваем на смеси растительного и сливочного масел. Добавляем демиглас. Посолим. Добавляем горчицу и сахар. Перемешиваем.
  • 2.
    Нарезаем картофель ломтиками. Обжариваем на растительном масле. Посолим, поперчим. Посыпаем паприкой. Добавляем мелконарезанные перец чили, болгарский перец и чеснок. Вливаем немного воды. Обжариваем до готовности.
  • 3.
    Измельчаем в блендере арахис. Добавляем жирные сливки и перемешиваем. Надрезаем говядину и начиняем арахисовой пастой. Оборачиваем в полоски бекона и фиксируем шпажкой. Смазываем растительным маслом. Посолим, поперчим.
  • 4.
    Обжариваем медальон на сковороде-гриль. Выкладываем на противень. Ставим в разогретую до 280 градусов духовку на 8 минут.
  • 5.
    Выкладываем картофель на тарелку. Добавляем соус. Помещаем сверху медальон. Украшаем розовым перцем, перцем чили и петрушкой. Приятного аппетита!

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Баранина на восточный манер со сладким соусом
Поджарка из говядины с изюмом и кедровыми орехами
Говядина «Веллингтон»
Мясо по-богемски
Зразы мясные паровые
Запеченный картофель с ягненком в горшочке
Бараньи пистолетики с розмариновым дымом
Крокодиловый хвост с облепихово-можжевеловым муссом
Мясо в пряной глазури
Фаршированная половина тыквы с курицей и рисом
Телятина по-башкирски
Мясная косичка с зернами граната
Мясной рулет с перепелиными яйцами
Кебаб в лаваше с овощами
Уэльский гуляш в горшочке
Лангет в панировке
Отбивные из свинины в панировочных сухарях
Котлеты «Империал»
Свинина по-китайски «Су Кин Цзын»
Тушеная тыква с рисом и мясом
Говяжья грудинка, томленная на овощах
Рулет из баранины с финиками
Печень в остром соусе
Мясо, запеченное с бананами
Подкопченные свиные ребрышки
Рулет из свинины с черносливом
Фаршированная капуста
Рулетики из печени с сыром
Свиные рулеты с колбасой и перцем
Печеночный рулет
Кольраби фаршированные
Бефстроганов в съедобной тарелке
Буженина с острыми яблочными блинчиками
Баранина в соусе из инжира
Баранина в луковом соусе с банановым пюре
Пюре из сельдерея с «птичками» из телятины
Медальон из говядины с грибами на шпинатном дюшесе с томатным мармеладом
Рулет из капусты
Каре барашка в горчичной панировке
Чанахи
Запеканка из вермишели с мясом
Язык в кляре
Печенка гриль
Язык в сливочном соусе с помидорами и укропом
Крольчатина под сладким соусом с картофелем и яблоками
Говядина по-южному
Телячья печень с беконом и картофелем
Мясо косули, тушенное с рисом
Сочный ростбиф с томленым корнем сельдерея
Ростбиф с яичным пудингом
Сейчас в эфире
Мильфёй