Программы Ведущие и повара Реклама и спецпроекты Как подключиться Контакты

Новости Статьи Вопросы о еде Звездные рецепты Интерактив

Быстрые

Простые

С видео

С фильтрами поиск быстрее!

Мастава

7257

Ингредиенты

говядина —

300 г

седло баранье —

600 г

вода —

2 л

картофель —

2 шт.

рис

чеснок —

4 зубчика

петрушка

укроп

кинза

соль

лук репчатый —

2 шт.

морковь —

1 шт.

масло растительное —

30 мл

паприка

зира

паста томатная —

1 ст. л.

помидор —

1 шт.

перец болгарский

стебель сельдерея —

1 шт.

Марина Наумова

мастер суповарения

Выпуск «Мастава» Программа «Суповарение»

Количество ингредиентов

19 ингредиентов

Время приготовления

1 час

Способ приготовления

1.
Нарезаем говядину мелким кубиком, у баранины отрезаем рёбрышки, срезаем жир. Выкладываем мясо в кастрюлю, заливаем холодной водой, ставим вариться.
2.
Нарезаем бараний жир мелким кубиком и выкладываем на разогретое растительное масло. Обжариваем шкварки и перекладываем их в бульон. Снимаем пену с закипевшего бульона.
3.
Нарезаем лук мелким кубиком и выкладываем на сковороду с маслом и жиром, добавляем паприку, обжариваем. Растираем в ступке зиру с солью и добавляем в поджарку. Выкладываем томатную пасту, обжариваем. Нарезаем помидор, 4 стенки перцев разных цветов и стебель сельдерея кубиком, морковь натираем на крупной тёрке, отправляем в сковороду.
4.
Нарезаем картофель крупными дольками и выкладываем в суп. Туда же отправляем рис. Объединяем поджарку с супом, солим.
5.
Измельчаем чеснок, рубим зелень и заправляем ими суп. Приятного аппетита!

Комментарии⁰

Похожие рецепты

Бульон из баранины со шпинатом

Гуляш из говядины

«Похмельный» холодный суп с бараниной

Суп «Похмельный»

Шурпа из говядины в горшочке

Солянка «После бани»

Боярский борщ

Суп с фрикадельками из говядины

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты Рецепты с видео узбекская Блюда с говядиной Блюда с говядиной, картофелем, морковью и паприкой Блюда с говядиной и картофелем Блюда с говядиной и морковью Блюда с говядиной и паприкой Блюда с картофелем Блюда с картофелем, морковью и паприкой Блюда с картофелем и морковью Блюда с картофелем и паприкой Блюда с морковью Блюда с морковью и паприкой Блюда с паприкой