Программы Ведущие и повара Реклама и спецпроекты Как подключиться Контакты

Новости Статьи Вопросы о еде Звездные рецепты Интерактив

Быстрые

Простые

С видео

С фильтрами поиск быстрее!

Марокканская харира

1893

Ингредиенты

нут —

100 г

чечевица —

100 г

баранина —

200 г

лук репчатый —

1 шт.

масло сливочное —

50 г

помидор —

2 шт.

корица

имбирь

стебель сельдерея

шафран

мука

финики

инжир

лайм

Илья Лазерсон

кулинарный гуру

Выпуск «Марокканская харира» Программа «Кулинарный ликбез»

Количество ингредиентов

14 ингредиентов

Время приготовления

1 час 10 минут

Способ приготовления

1.
Перед приготовлением этого блюда горох-нут необходимо замочить на ночь. Размоченный горох складываем в одну кастрюлю с чечевицей, нарезанной бараниной, нашинкованным луком и сельдереем. Сюда же мы добавляем сливочное масло, корицу, имбирь и шафран.
2.
Заливаем кастрюлю холодной водой и варим больше часа.
3.
В процессе варки помидоры чистим от семян, нарезаем и добавляем в кастрюлю.
4.
За 15 минут до готовности необходимо "загустить" суп мукой.
5.
Когда харира готова, разливаем её по порциям и отдельно подаём к блюду финики, инжир и дольки лайма. Приятного аппетита!

Комментарии⁰

Похожие рецепты

Солянка с копчёной грудинкой

Суп с фрикадельками

Фасолевый суп

Щи с телятиной

Суп Фо с «эпиграммами»

Суп гороховый с говядиной

Гороховый суп

Шурпа из баранины с нутом

Суп с говядиной и курагой

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для завтрака Рецепты для мультиварки Рецепты для пикника Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты Рецепты с видео марокканская Блюда с бараниной Блюда с бараниной, чечевицей, финиками и имбирём Блюда с бараниной и чечевицей Блюда с бараниной и финиками Блюда с бараниной и имбирём Блюда с чечевицей Блюда с чечевицей, финиками и имбирём Блюда с чечевицей и финиками Блюда с чечевицей и имбирём Блюда с финиками Блюда с финиками и имбирём Блюда с имбирём