Маринованный чеснок

854

Ингредиенты

чеснок —

500 г

вода —

200 мл

уксус —

70 мл

соль —

1 ч. л.

сахар —

1 ч. л.

душистый перец горошек —

10 шт.

черный перец горошек —

7 шт.

лавровый лист —

1 лист

тимьян

Рустам Тангиров

Выпуск «Маринованный чеснок» Программа «Запасайся кто может!»

Количество ингредиентов

9 ингредиентов

Время приготовления

30 минут

Способ приготовления

1.
Разбираем молодой чеснок на зубчики. Очищаем от шелухи. Наливаем в сотейник воду. Добавляем 1 ч. л. соли, 1 ч. л. сахара с горкой, 10 горошин душистого перца, 7 горошин черного перца, лавровый лист и уксус.
2.
Выкладываем чеснок в маринад. Прокипятим около двух минут. Перекладываем чеснок в банку, добавляем веточки тимьяна. Заливаем маринадом. Закрываем. Ставим в аэрогриль на 10-12 минут при температуре 140 градусов. Остужаем.
3.
Храним до 1 года в холодильнике или при комнатной температуре. Приятного аппетита!

Комментарии¹¹

Администратор

18 июля 2017, 10:54

Наталья, спасибо за Ваше мнение! При использовании того количества ингредиентов, которое указано в рецепте, по выходу получается одна банка. Если Вы хотите сделать больше, рассчитывайте количество продуктов самостоятельно.

Наталья

18 июля 2017, 08:24

День добрый! Рецепт очень заинтересовал.НО!!! Сколько воды надо наливать в сотейник для приготовления маринада? И второе, сколько баночек выходит из указанного количества? И последнее, так сказать мое личное пожелание, мне кажется, удобнее читать количество продуктов непосредственно в колонке ингредиенты, нежели искать глазами о тексту.

Администратор

1 июня 2017, 11:02

Ольга, этот рецепт от Рустама Тангирова предполагает приготовление в аэрогриле. Поэтому мы просим следовать его рекомендациям.

Антонина

31 мая 2017, 13:04

Здравствуйте) Повторю вопрос: если нет аэрогриля, при какой температуре стерилизовать в духовке и сколько времени. Спасибо)

Администратор

16 мая 2016, 12:02

Ольга, следуйте рекомендациям повара.

Ольга

14 мая 2016, 10:47

Если нет аэрогриля, можно пастеризовать при той же температуре в духовке?

Наталья Исламова

4 сентября 2015, 21:36

Вот только что пыталась приготовить двойную порцию... маринада катастрофически не хватило... пришлось еще делать порцию маринада на 200 мл. воды... почему так?

Администратор

26 августа 2015, 10:47

Виталий, используется классический 9% уксус.

Анна

24 августа 2015, 14:59

Тангиров все время грозит пальцем, страшно раздражает. Сразу переключаюсь на другой канал

Виталий

17 мая 2015, 19:02

скажите пожалуйста а уксус скольки процентный

надежда

1 февраля 2015, 12:33

через сколько дней можно пробовать?