Маринованные яйца

5628

Ингредиенты

яйца перепелиные

багет

чеснок

перец чили

анчоусы

пюре томатное

масло оливковое

уксус винный

зелень

сахар

соль —

по вкусу

Количество ингредиентов

11 ингредиентов

Время приготовления

30 минут

1.
Перепелиные яйца варим вкрутую в подсоленной воде, охлаждаем, очищаем от скорлупы и выкладываем в банку.
2.
Делаем маринад: зубчики чеснока, маленький перец чили и филе анчоусов измельчаем, выкладываем в посуду.
3.
Сюда же добавляем томатное пюре, оливковое масло, соль, сахар, зелень, винный уксус и сладкий соус. Всё тщательно перемешиваем.
4.
Заливаем яйца получившимся маринадом, плотно закрываем и ставим в холодильник на ночь. Совет: чтобы яйца лучше пропитались, проколите их вилкой.
5.
Готовое блюдо поливаем маринадом и подаем к столу со свежим багетом. Можно добавить немного лимонной цедры. Приятного аппетита!

Аркадий

29 сентября 2021, 10:10

итог - токсины, так не надо делать, и как минимум неделю надо мариновать...

оаро

29 сентября 2021, 10:09

Миша

19 марта 2015, 21:02

Интересно было бы посмотреть более традиционные американские рецепты.

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных