Маринованные белые грибы

6377

Ингредиенты

грибы белые —

400 г

вода —

300 мл

сахар —

12 г

соль —

по вкусу

душистый перец горошек

черный перец горошек

лавровый лист —

по вкусу

гвоздика

уксус —

40 мл

Рустам Тангиров

Выпуск «Маринованные белые грибы» Программа «Запасайся кто может!»

Количество ингредиентов

9 ингредиентов

Время приготовления

30 минут

Способ приготовления

1.
Нарезаем грибы. Варим в кипящей воде в течение семи минут.
2.
Готовим маринад. Вливаем в кастрюлю 300 миллилитров воды. Добавляем сахар, 1/3 столовой ложки соли, 6 горошин душистого перца, 8 горошин черного перца, лавровый лист и 5 штук гвоздики. Доводим до кипения.
3.
Откидываем грибы на сито. Добавляем грибы в маринад. Проварим около двух минут. Добавляем 9% уксус.
4.
Перекладываем грибы в банку. Закрываем банку. Ставим пастеризоваться в аэрогриле на 15 минут при температуре 150 градусов. Также можно поставить банку в кипящую воду, подложив на дно кастрюли тряпочку. Даем остыть.
5.
Храним заготовку до одного года в холодильнике или при комнатной температуре. Приятного аппетита!

Комментарии⁵

Администратор

30 августа 2017, 10:53

Эльмира, здравствуйте! Одной стерилизацией тут не обойтись, конечно. Чтобы избавиться от ботулизма следует проделать несколько важных шагов, в том числе и стерилизация посуды. Об этом Вы всегда можете найти информацию в Интернете.

Эльмира

29 августа 2017, 15:08

Спасает ли пастеризация в кастрюле от ботулизма?

Евгений

7 июля 2016, 06:57

А мы их тополевками называем, потому что они растут только под тополиными деревьями!

Дарья

13 июня 2015, 20:58

О пардон,пропустила...

Дарья

13 июня 2015, 20:57

Какое количество соли??

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Маринованные белые грибы

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии⁵

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Маринованные белые грибы

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии5

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии⁵