Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Маринованные баклажаны в медовой заливке

781

Ингредиенты

10 шт.
масло растительное —
250 мл
вода —
250 мл
уксус —
250 мл
мёд —
250 г
лимонное сорго —
12 г
Количество ингредиентов
7 ингредиентов
Время приготовления
45 минут

Способ приготовления

  • 1.
    Промываем баклажаны. Отрезаем плодоножку. Нарезаем вдоль ломтиками толщиной один сантиметр. Пересыпаем солью. Даем постоять 25–30 минут. Промываем холодной водой. Бланшируем в кипящей подсоленной воде 4–5 минут. Откидываем на дуршлаг.
  • 2.
    Доводим воду до кипения. Посолим. Затем процеживаем. Слегка охлаждаем. Добавляем мед. Перемешиваем до полного растворения. Вливаем фруктовый или 5% уксус и растительное масло.
  • 3.
    Выкладываем слоями ломтики баклажана в банку. Кладем между слоями листья лимонника китайского и тонкие ломтики родиолы розовой. Заливаем маринадом. Пастеризуем несколько минут. Закатываем. Лимонник и родиолу можно заменить листьями смородины.
  • 4.
    Подаем маринованные баклажаны в медовой заливке как закуску. Приятного аппетита!

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Аджика с яблоками и перцем чили
Икра из кабачков
Закуска из перца с сельдереем
Маринованные томаты черри
Маринованные опята
Зелёная аджика
Маринованные лаймы
Варенье из крыжовника с можжевельником
Салат из помидоров с овощами
Дунайский салат
Варенье из киви
Грушевое повидло
Малиновое варенье «Пятиминутка»
Помидоры в масле с луком и хреном
Маринованный лук
Домашняя колбаса из свинины
Солёные лисички
Варенье из апельсиновых корочек в виде спиралек
Помидоры с фасолью
Паштет из куриной печенки с фисташками
Маринованный чеснок
Маринованные огурцы
Закуска к шашлыку из баклажанов и сулугуни
Рийет из утки
Маринованные мини-патиссоны
Добавка к первым и вторым блюдам
Кабачковая икра
Жареные баклажаны в томатном соусе
Малосольный молодой чеснок
Малосольные огурцы
Лечо с морковью
Маринованные артишоки
Маринованный сиг
Огурцы с хвойным ароматом
Ароматная зелень в банке
Компот из мушмулы
Маринованные лисички
Консервированные патиссоны
Вяленая рыба
Маринованные пряные лимоны
Маринованные яйца со свеклой и луком
Варенье из ежевики
Малосольные томаты с перцем чили
Корюшка, маринованная в пиве с овощами
Капуста савойская маринованная
Сало в рассоле
Чесночный перец
Курица в собственном соку
Веронская горчица из яблок
Острая овощная закуска
Сейчас в эфире
Здоровое питание
Мы запустили новый сайт
Хотите поделиться мнением? Пишите!