Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Маринованная сельдь

490

Ингредиенты

4 шт.
2 шт.
хрен —
5 г
черный перец горошек —
10 г
уксус —
300 мл
вода —
150 мл
сахар —
120 г
Количество ингредиентов
10 ингредиентов
Время приготовления
1 час

Способ приготовления

  • 1.
    Небольшой совет: если мы хотим приготовить сельдь в винном маринаде, используя соленую рыбу, нужно предварительно вымочить ее в молоке, чтобы убрать лишнюю соль.
  • 2.
    Итак, филе сельди тщательно просушиваем бумажным полотенцем и нарезаем на кусочки 2-3 см шириной.
  • 3.
    Для приготовления маринада смешиваем уксус, воду и сахар. Доводим маринад до кипения, снимаем с огня. Добавляем туда перец, зерна горчицы и лавровый лист.
  • 4.
    В стеклянную или керамическую посуду выкладываем сельдь, нарезанный лук (и репчатый, и порей) и небольшой корешок хрена. Заливаем холодным маринадом и даем постоять минимум 2 дня.
  • 5.
    Подаем маринованную сельдь с нарезанным свежим луком.
  • 6.
    В качестве варианта в маринад можно добавлять морковь, а простой репчатый лук заменить красным луком. Так же маринуем сельдь с пряностями и при подаче посыпаем кольцами красного лука, укропом и каперсами. Приятного аппетита!

Комментарии1

Екатерина
22 февраля 2016, 15:26
Не увидела в рецепте соль

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Цукаты из кабачков
Маринованные огурцы
Маринованные томаты черри
Маринованные подосиновики с можжевельником
Крыжовник соленый
Помидоры с фасолью
Квашеная капуста
Аджика с яблоками и перцем чили
Корюшка, маринованная в пиве с овощами
Маринованный сельдерей
Кабачковая икра
Малосольный молодой чеснок
Индийские пикули
Компот из земляники и малины
Грибы из баклажанов
Пикули
Маринованные баклажаны в медовой заливке
Паштет из куриной печенки с фисташками
Маринованный топинамбур
Компот из мушмулы
Рийет из утки
Веронская горчица из яблок
Солёные лисички
Маринованные кабачки
Маринованные белые грибы
Малосольные томаты с перцем чили
Маринованный фенхель с тархуном
Варенье из крыжовника с можжевельником
Маринованные помидоры с виноградом
Пикули из хрустящей моркови
Джем малиновый по-польски
Огурцы с хвойным ароматом
Компот из черешни с мандаринами
Сладкие огурцы в масле
Грибы по-корейски с перцем
Домашняя колбаса из свинины
Кабачковая икра из замороженных овощей
Грушевое повидло
Ароматная зелень в банке
Маринованные яйца со свеклой и луком
Маринованные лаймы
Цукаты из вишни
Закуска из перца с сельдереем
Маринованный лук-порей с каркаде
Овощная икра
Курица в собственном соку
Маринованная капуста с хреном и чесноком
Икра из кабачков
Сало с чесноком и зеленью
Маринованный арбуз с фенхелем
Сейчас в эфире
Лойн трески с отварным картофелем и норвежским соусом
Мы запустили новый сайт
Хотите поделиться мнением? Пишите!