Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Маринованная сельдь

1054

Ингредиенты

4 шт.
2 шт.
хрен —
5 г
черный перец горошек —
10 г
по вкусу
уксус —
300 мл
вода —
150 мл
сахар —
120 г
Количество ингредиентов
10 ингредиентов
Время приготовления
1 час

Способ приготовления

  • 1.
    Небольшой совет: если мы хотим приготовить сельдь в винном маринаде, используя соленую рыбу, нужно предварительно вымочить ее в молоке, чтобы убрать лишнюю соль.
  • 2.
    Итак, филе сельди тщательно просушиваем бумажным полотенцем и нарезаем на кусочки 2-3 см шириной.
  • 3.
    Для приготовления маринада смешиваем уксус, воду и сахар. Доводим маринад до кипения, снимаем с огня. Добавляем туда перец, зерна горчицы и лавровый лист.
  • 4.
    В стеклянную или керамическую посуду выкладываем сельдь, нарезанный лук (и репчатый, и порей) и небольшой корешок хрена. Заливаем холодным маринадом и даем постоять минимум 2 дня.
  • 5.
    Подаем маринованную сельдь с нарезанным свежим луком.
  • 6.
    В качестве варианта в маринад можно добавлять морковь, а простой репчатый лук заменить красным луком. Так же маринуем сельдь с пряностями и при подаче посыпаем кольцами красного лука, укропом и каперсами. Приятного аппетита!

Комментарии1

Екатерина
22 февраля 2016, 15:26
Не увидела в рецепте соль

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Баклажаны в томате
Соленый сиг
Соленая семга
Салат из помидоров с овощами
Огурцы с хвойным ароматом
Кабачки консервированные по-польски
Грибы из баклажанов
Цукаты из вишни
Маринованные баклажаны в медовой заливке
Консервированная морковь в томатном соусе
Соленые кабачки по-польски
Маринованная капуста с яблоками
Варенье из крыжовника и апельсинов
Помидоры в масле с луком и хреном
Маринованные опята
Цукаты из кабачков
Острая салатная капуста
Желе из яблок с апельсиновой цедрой
Корюшка под маринадом
Помидоры с фасолью
Джем малиновый по-польски
Вишня в роме
Соленые грузди
Добавка к первым и вторым блюдам
Айва, маринованная с болгарским перцем
Варенье из киви
Закуска из перца с сельдереем
Грушевое повидло
Соленые кабачки с чесноком
Чесночный перец
Вяленая рыба
Салат из зеленых помидоров
Маринованная капуста с хреном и чесноком
Кабачковая икра из замороженных овощей
Сейчас в эфире
Выпуск 12