Манты

23778

Ингредиенты

мука

яйцо

сало курдючное

говядина

зира

черный перец —

по вкусу

перец чили

масло растительное

сметана

чеснок

соль —

по вкусу

Илья Лазерсон

кулинарный гуру

Выпуск «Манты» Программа «Обед безбрачия»

Количество ингредиентов

11 ингредиентов

Время приготовления

1 час 30 минут

Способ приготовления

1.
Делаем тесто. Муку смешиваем с яйцом, солим, и постепенно добавляя воду, замешиваем тугое тесто. Оборачиваем его в пищевую пленку и даем постоять.
2.
Лук мелко нарезаем, выкладываем в миску, солим и перетираем руками, чтобы появился сок. Добавляем мелко нарубленную говядину и курдюк. Также добавляем зиру, черный молотый перец и немного воды. Хорошо перемешиваем и даем постоять.
3.
Тесто раскатываем в колбаску, нарезаем на одинаковые кусочки и каждый раскатываем в лепешку.
4.
В середину теста кладем фарш и заворачиваем манты сначала по краям, затем слепляем швы.
5.
Смазываем дно мантоварки растительным маслом и выкладываем в нее манты. Варим до готовности минут 30-40.
6.
Делаем соус. Чеснок и жгучий перец мелко рубим, солим и смешиваем со сметаной.
7.
Подаем манты с приготовленным соусом. Приятного аппетита!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Комментарии^{11 комментариев}

Антонов Иосиф Геннадьевич

8 августа 2022, 09:38

Уважаемый МАСТЕР с Большой буквы Вы супер спасибо Вам большое за ваше мастерство и как вы делитесь
с нами им

Крикор Асланян

13 февраля 2021, 08:07

Мантъ ето наша любимая армянская еда, но мий ето делаем совсем по другому. Почти ничего общого с Вашим рецептом. Жаль что я живу в Монтреале, Канада, иначе бьи пришол в гости в Вашей передаче, показат как делается Мантъ у нас. На много вкуснее. Я обожаю Ваши пердачи и рецепти, пользуюс много ими, но мантъ не сделаю. Успех и здорове!

Администратор

24 апреля 2017, 10:45

Гузель, здравствуйте! Возможно вы ищете программу «Принципы Лазерсона», выпуск о запеканках: http://www.tveda.ru/video-recepty/principy-lazersona/principy-prigotovleniya-zapekanki/ :)

Гузель

22 апреля 2017, 20:16

Здравствуйте, Илья! Не можем найти Ваш рецепт творожной запеканки от 16.04.2017г. Заранее спасибо!

Анвар

24 мая 2015, 17:22

Через Ваши лекции - практики понял - Настоящее поварское искусство, есть ТЕАТР, в самом великолепном смысле ! ,, Простой сюжет излогается, развивается, кульминирует , и ...ВЗРЫВНОЙ ФИНАЛ !!! Я знаю толк в мантушках, и хочу сказать : ,, Здоровья Вам уважаемый МАСТЕР , и новых КУЛЬМИНАЦИЙ ,,

степан

18 сентября 2014, 19:47

Готовил два раза но почемуто сухое тесто у мантов ,подскажите что делать.

Надежда

31 марта 2014, 12:36

Вы на своем месте.

Оксана

14 января 2014, 13:15

Спасибо!!!! МЫ с дочкой вашу передачу смотр
им как самый интересный художественный фильм.

Алина Кильдина

25 октября 2013, 11:07

Спасибо! Мы вас с удовольствием смотрим и готовим по вашим рецептам!

Оксана

9 октября 2013, 16:19

Товарищь Лазерсон! Вы самый обожаемый мастер! Смотрим только вас! Живите тысячу лет пожалуйста!!!

Valeryzh Zhavoronkov

16 января 2013, 21:19

Спасибо!!!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Рецепты от Velle Рецепты с хрустинкой Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты Рецепты с видео многонациональная Блюда с говядиной Блюда с говядиной, мукой, перцем чили и курдючным салом Блюда с говядиной и мукой Блюда с говядиной и перцем чили Блюда с говядиной и курдючным салом Блюда с мукой Блюда с мукой, перцем чили и курдючным салом Блюда с мукой и перцем чили Блюда с мукой и курдючным салом Блюда с перцем чили Блюда с перцем чили и курдючным салом Блюда с курдючным салом

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Манты

Ингредиенты

Способ приготовления

Оставьте свой комментарий

Комментарии11 комментариев

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{11 комментариев}