Мальфатти

386

Ингредиенты

паста —

100 г

креветки —

200 г

чечевица —

100 г

помидоры черри —

100 г

масло оливковое —

30 мл

масло сливочное —

20 г

чеснок

базилик

Илья Лазерсон

Выпуск «Мальфатти» Программа «Кулинарный ликбез»

Количество ингредиентов

8 ингредиентов

Время приготовления

35 минут

1.
Пасту в виде широких полосок и промытую чечевицу отвариваем по отдельности. После варки воду необходимо слить.
2.
Теперь чистим чеснок и поджариваем его перья на оливковом масле. Перекладываем чеснок в чистую посуду, добавляем помидоры и базилик. Полученную смесь прогреваем на медленном огне.
3.
Поверх этой смеси выложим очищенные креветки и накроем крышкой, оставив на огне на несколько минут.
4.
К варёной чечевице добавляем немного сливочного масла, прогреваем и сюда же выкладываем отваренную пасту.
5.
Чечевицу и пасту разделяем на порции и добавляем к гарниру креветки с помидорами. Блюдо подаём к столу горячим. Приятного аппетита!