Маковые булочки с абрикосами и заварным кремом

13164

Ингредиенты

творог —

170 г

сахар —

130 г

яйцо —

2 шт.

сметана —

50 г

сахар ванильный —

20 г

мак —

20 г

сода —

6 г

мука рисовая —

125 г

лимонная цедра

абрикос —

5 шт.

сахарная пудра

молоко —

250 мл

масло сливочное —

70 г

желтки —

3 шт.

крахмал кукурузный —

20 г

пюре яблочное —

30 г

Катрин Баер

мастер безглютеновых блюд

Выпуск «Маковые булочки с абрикосами и заварным кремом» Программа «Без глютена»

Количество ингредиентов

16 ингредиентов

Время приготовления

1 час

Способ приготовления

1.
В миске соединяем 170 г творога и 90 г сахара, перемешиваем. Добавляем 2 яйца, 50 г сметаны, 10 г ванильного сахара, 20 г мака, 6 г соды и перемешиваем. Кладём 30 г яблочного пюре из запеченного яблока и вновь перемешиваем. Всыпаем 125 г рисовой муки, лимонной цедры, перемешиваем.
2.
Готовое тесто выкладываем в силиконовую форму для выпечки. На каждую булочку кладём половинку абрикоса, срезом вверх. Посыпаем сахарной пудрой. Выпекаем в духовке 15 минут при температуре 180 градусов.
3.
В сотейнике соединяем 250 мл молока и 70 г сливочного масла, доводим до кипения. В чистом сотейнике соединяем 3 желтка, 40 г сахара, 10 г ванильного сахара, 20 г кукурузного крахмала и всё перемешиваем венчиком. Вливаем молоко тонкой струйкой. Варим крем 5 минут, постоянно помешивая.
4.
Готовые булочки разрезаем вдоль. Промазываем кремом и соединяем обратно.
5.
Посыпаем булочки сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Комментарии^{4 комментария}

Марина

18 февраля 2022, 14:17

Супер класс

Sergey Shatsky

15 августа 2020, 19:25

А можно для начинающих разместить полное видео передачи? Там есть интересные подробности.

Администратор

25 декабря 2019, 11:36

Ирина, супер, рады, что вам понравилось, приятного аппетита вам и вашей семье!

Ирина

24 декабря 2019, 13:42

Готовила маковые булочки, это просто объедение, накормила всю семью , булочек по рецепту получилось 13 штук, вкусно очень пальчики оближешь, благодарю

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Маковые булочки с абрикосами и заварным кремом

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии4 комментария

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{4 комментария}