Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Макароны в стиле шавермы

1398

Ингредиенты

бедро куриное филе —
1 шт.
филе куриное
растительное масло
лук репчатый
кориандр
кардамон
зира
порошок сладкой паприки
соль
макароны перья —
100 г
яйцо —
1 шт.
масло сливочное  —
30 г
мука —
1 ст. л.
молоко —
500 мл
горчица —
1 ч. л.
чеснок —
1 зубчик
огурец
морковь
помидор
лук зеленый
кинза
редис
сок лимонный
лимонная цедра
сахар
базилик

Способ приготовления

  • 1.
    Куриное мясо нарезаем тонкими полосками. Репчатый лук мелко нарезаем, обжариваем на растительном масле, добавляем курицу. Кориандр добавляем к курице, также посыпаем зирой, кардамоном и паприкой, солим.
  • 2.
    В сотейнике растапливаем сливочное масло, добавляем немного муки, обжариваем, затем вливаем молоко, солим, провариваем до загустения, постоянно помешивая, добавляем зиру и кардамон, немного горчицы.
  • 3.
    Очищенные зубчики чеснока заранее замораживаем в морозилке, затем добавляем их в соус, пробиваем блендером. В соусе прогреваем обжаренную курицу.
  • 4.
    На сковороде, где жарилась курица, жарим яйцо.
  • 5.
    Огурец нарезаем ломтиками, редис и морковь – тонкой соломкой, помидор – дольками, зелёный лук и кинзу нарубаем, цедру лимона нарезаем тонкой соломкой, посыпаем овощи. Для заправки смешиваем лимонный сок, соль, сахар, растительное масло.
  • 6.
    В сотейнике нагреваем воду, добиваем соль. макароны отварить в подсоленной воде.
  • 7.
    Выкладываем макароны в глубокую тарелку, на макароны – курицу в соусе, сверху кладем жареное яйцо, посыпаем зеленью, сбрызгиваем маслом. Приятного аппетита!

Комментарии1 комментарий

Андрей
1 июня 2021, 23:01
Сегодня приготовил. Очень понравилось, взял рецепт на заметку, буду еще готовить, уже для гостей. Илья мой кулинарный кумир! Обожаю его рецепты и передачи! Готовим вместе!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Обед в одной тарелке
Омлет с инжиром
Эфиопские блинчики инджеро и острое рагу из курицы
Морковь с овощами
Творог с ягодами и семенами чиа
Простые куриные котлеты
Клецки со шпиком
Мясные пельмени к праздничному столу
Плов с грибами