Макароны в стиле шавермы

1398

Ингредиенты

бедро куриное филе —

1 шт.

филе куриное

растительное масло

лук репчатый

кориандр

кардамон

зира

порошок сладкой паприки

соль

макароны перья —

100 г

яйцо —

1 шт.

масло сливочное —

30 г

мука —

1 ст. л.

молоко —

500 мл

горчица —

1 ч. л.

чеснок —

1 зубчик

огурец

морковь

помидор

лук зеленый

кинза

редис

сок лимонный

лимонная цедра

сахар

базилик

Илья Лазерсон

кулинарный гуру

Программа «Кухня по заявкам»

Количество ингредиентов

26 ингредиентов

Время приготовления

40 минут

Способ приготовления

1.
Куриное мясо нарезаем тонкими полосками. Репчатый лук мелко нарезаем, обжариваем на растительном масле, добавляем курицу. Кориандр добавляем к курице, также посыпаем зирой, кардамоном и паприкой, солим.
2.
В сотейнике растапливаем сливочное масло, добавляем немного муки, обжариваем, затем вливаем молоко, солим, провариваем до загустения, постоянно помешивая, добавляем зиру и кардамон, немного горчицы.
3.
Очищенные зубчики чеснока заранее замораживаем в морозилке, затем добавляем их в соус, пробиваем блендером. В соусе прогреваем обжаренную курицу.
4.
На сковороде, где жарилась курица, жарим яйцо.
5.
Огурец нарезаем ломтиками, редис и морковь – тонкой соломкой, помидор – дольками, зелёный лук и кинзу нарубаем, цедру лимона нарезаем тонкой соломкой, посыпаем овощи. Для заправки смешиваем лимонный сок, соль, сахар, растительное масло.
6.
В сотейнике нагреваем воду, добиваем соль. макароны отварить в подсоленной воде.
7.
Выкладываем макароны в глубокую тарелку, на макароны – курицу в соусе, сверху кладем жареное яйцо, посыпаем зеленью, сбрызгиваем маслом. Приятного аппетита!

Комментарии^{1 комментарий}

Андрей

1 июня 2021, 23:01

Сегодня приготовил. Очень понравилось, взял рецепт на заметку, буду еще готовить, уже для гостей. Илья мой кулинарный кумир! Обожаю его рецепты и передачи! Готовим вместе!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Макароны в стиле шавермы

Ингредиенты

Способ приготовления

Оставьте свой комментарий

Комментарии1 комментарий

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Комментарии^{1 комментарий}