Макароны с сыром и салатом коул-слоу

4626

Ингредиенты

сухари панировочные

паста

масло сливочное —

120 г

молоко

крахмал кукурузный —

1 ст. л.

сыр мягкий —

200 г

сыр тёртый —

150 г

молоко сухое —

1 ст.

яйцо —

2 шт.

горчица

соус чили

салат ромэн —

100 г

морковь —

150 г

лук репчатый красный —

1 шт.

сахар —

3 ст. л.

соль —

3 ст. л.

майонез

черный перец

Илья Литвяк

хранитель кулинарных тайн

Выпуск «Макароны с сыром и салатом коул-слоу» Программа «Тайна блюда»

Количество ингредиентов

18 ингредиентов

Время приготовления

30 минут

Способ приготовления

1.
Приготовим соус. Перемешиваем 1 стакан сухого и 1 стакан свежего молока, доводим до однородной консистенции в блендере, добавляем 2 яйца, ½ ст. л. горчицы, красный острый соус на кончике ножа и пробиваем блендером.
2.
Высыпаем в кастрюлю с холодной водой 1,5 стакана пасты рожки, доводим до кипения, снимаем с огня, отставляем на 8 минут и затем сливаем, оставив немного воды. Добавляем в кастрюлю соус и сливочное масло, перемешиваем. Выкладываем тёртый сыр и мягкий сыр, нарезанный крупным кубиком. Вливаем 50 мл молока, добавляем кукурузный крахмал и снова перемешиваем.
3.
Приготовим салат коул-слоу. В миске перемешиваем нарезанный салат ромейн, тёртую морковь и ¼ красного лука, нарезанного соломкой. Добавляем 2 ст. л. сахара и 3 ст. л. соли, тщательно перемешиваем, даём постоять. Овощи промываем под холодной водой и хорошо отжимаем.
4.
Для заправки соединяем ½ стакана майонеза, 1 ст. л. сахара, ½ ч. л. горчицы, чёрный перец и тщательно перемешиваем. Выкладываем салат в миску и заправляем соусом.
5.
Высыпаем ½ стакана панировочных сухарей на противень и отправляем в духовку, разогретую до температуры 140 градусов. При подаче посыпаем пасту запечёнными панировочными сухарями. Подаём пасту с салатом. Приятного аппетита!

Комментарии¹

Администратор

24 октября 2018, 15:51

Рамиля, соус — вещь сложная, с первого раза выходит не всегда, но почему бы не попробовать снова?

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Диетическое меню Звездные рецепты Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок

Макароны с сыром и салатом коул-слоу

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии¹

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Макароны с сыром и салатом коул-слоу

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии1

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии¹