Макароны по-индийски

3662

Ингредиенты

макароны фузилли —

100 г

помидор —

2 шт.

лук репчатый —

1 шт.

масло топленое —

30 г

перец чили

чеснок

вода

перец кайенский молотый

паста карри жёлтая

карри

черный перец

сахар

кинза

лук зеленый

молоко —

1 л

лимон —

1 шт.

соль

Максим Творогов

знаток еды лайт

Выпуск «Мак-энд-чиз и макароны по-индийски» Программа «Маргарита и мастера»

Количество ингредиентов

17 ингредиентов

Время приготовления

2 часа 30 минут

Способ приготовления

1.
Отвариваем макароны в подсоленной кипящей воде.
2.
Приготовим сыр панир. Нагреваем молоко до 60-80 градусов, солим, добавляем лимонный сок, прогреваем, постоянно помешивая. Снимаем с нагрева, подготавливаем сито и марлю, откидываем массу на марлю, отжимаем, ставим сверху груз, убираем на 1,5 часа в холодильник
3.
Приготовим соус. Помидоры и ½ луковицы нарезаем кубиками, обжариваем лук на топлёном масле, добавляем перец чили, чеснок и помидоры, тушим 5 минут. Добавляем воду, кайенский перец, пасту карри и порошок карри.
4.
Сыр панир нарезаем на небольшие квадраты, добавляем в соус, добавляем шинкованную кинзу и зелёный лук, солим, перчим, добавляем немного сахара.
5.
Выкладываем в соус макароны, аккуратно перемешиваем и подаём, украсив зеленью. Приятного аппетита!

Комментарии⁰

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок

Макароны по-индийски

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии⁰

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Макароны по-индийски

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии⁰