Программы Ведущие и повара Реклама и спецпроекты Как подключиться Контакты

Новости Статьи Вопросы о еде Звездные рецепты Интерактив

Быстрые

Простые

С видео

С фильтрами поиск быстрее!

Макароны по-индийски

6444

Ингредиенты

макароны фузилли —

100 г

помидор —

2 шт.

лук репчатый —

1 шт.

масло топленое —

30 г

перец чили

чеснок

вода

перец кайенский молотый

паста карри жёлтая

карри

черный перец

сахар

кинза

лук зеленый

молоко —

1 л

лимон —

1 шт.

соль

Максим Творогов

знаток еды лайт

Выпуск «Мак-энд-чиз и макароны по-индийски» Программа «Маргарита и мастера»

Количество ингредиентов

17 ингредиентов

Время приготовления

2 часа 30 минут

Способ приготовления

1.
Отвариваем макароны в подсоленной кипящей воде.
2.
Приготовим сыр панир. Нагреваем молоко до 60-80 градусов, солим, добавляем лимонный сок, прогреваем, постоянно помешивая. Снимаем с нагрева, подготавливаем сито и марлю, откидываем массу на марлю, отжимаем, ставим сверху груз, убираем на 1,5 часа в холодильник
3.
Приготовим соус. Помидоры и ½ луковицы нарезаем кубиками, обжариваем лук на топлёном масле, добавляем перец чили, чеснок и помидоры, тушим 5 минут. Добавляем воду, кайенский перец, пасту карри и порошок карри.
4.
Сыр панир нарезаем на небольшие квадраты, добавляем в соус, добавляем шинкованную кинзу и зелёный лук, солим, перчим, добавляем немного сахара.
5.
Выкладываем в соус макароны, аккуратно перемешиваем и подаём, украсив зеленью. Приятного аппетита!

Комментарии⁰

Похожие рецепты

Самбхар и доса

Запеченные артишоки

Тушёный картофель с цветной капустой

Карри с картофелем и горохом

Карри из зеленого острого перца

Джалфези овощное

Баранина со свежими фигами

Нут с кокосом и острым перцем

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Рецепты с видео индийская Блюда с карри Блюда с карри, лимоном, макаронами фузилли и топленым маслом Блюда с карри и лимоном Блюда с карри и макаронами фузилли Блюда с карри и топленым маслом Блюда с лимоном Блюда с лимоном, макаронами фузилли и топленым маслом Блюда с лимоном и макаронами фузилли Блюда с лимоном и топленым маслом Блюда с макаронами фузилли Блюда с макаронами фузилли и топленым маслом Блюда с топленым маслом Вторые блюда с карри Вторые блюда с карри, лимоном, макаронами фузилли и топленым маслом Вторые блюда с карри и лимоном Вторые блюда с карри и макаронами фузилли Вторые блюда с карри и топленым маслом Вторые блюда с лимоном Вторые блюда с лимоном, макаронами фузилли и топленым маслом Вторые блюда с лимоном и макаронами фузилли Вторые блюда с лимоном и топленым маслом Вторые блюда с макаронами фузилли Вторые блюда с макаронами фузилли и топленым маслом Вторые блюда с топленым маслом

Салат цезарь Салат оливье