Макарон

3148

Ингредиенты

творог —

200 г

мука —

40 г

яйцо —

1 шт.

соль —

по вкусу

сахар —

25 г

чернослив —

100 г

сливки —

75 мл

шоколад —

50 г

масло сливочное —

10 г

Пётр Пахомов

находчивый мастер кулинарии

Выпуск «Макарон» Программа «Сырники без комплексов»

Количество ингредиентов

9 ингредиентов

Время приготовления

20 минут

Способ приготовления

1.
Соединяем в миске творог, яйцо, 1,5 ст. л. муки, 1 ст. л. сахара, щепотку соли и замешиваем творожное тесто.
2.
Затем присыпаем мукой рабочую поверхность и разминаем тесто руками. Вырезаем с помощью формочки 6 одинаковых сырников толщиной 1-1,5 см.
3.
Стелим пергамент в пароварку, делаем прорези, чтобы лучше проходил пар, выкладываем сырники и готовим 5 минут.
4.
Приготовим крем. Нарезаем помытый чернослив на маленькие кусочки, отправляем в блендер, небольшими порциями вливаем 50 мл 10% сливок и взбиваем в несколько заходов до кремообразной консистенции.
5.
Приготовим ганаш. Делаем паровую баню: нагреваем в одном сотейнике воду, ставим внутрь другой сотейник меньшего размера. В меньший сотейник помещаем дольки шоколада, добавляем пол столовой ложки сливочного масла и 25 мл сливок. Беспрерывно перемешиваем до однородной консистенции.
6.
Смазываем сырники с одной стороны ганашем и отправляем на 5-7 минут в холодильник. После выкладываем 3 сырника на тарелку ганашем вниз, сверху выкладываем крем и в завершении накрываем оставшимися сырниками. Приятного аппетита!

Комментарии²

Администратор

4 июля 2016, 11:30

Людмила, все подробности этого рецепта вы можете посмотреть в видеоролике, который располагается над самим рецептом. Приятного просмотра!

Людмила

3 июля 2016, 17:05

Ганаш не получился, не понятно сколько по времени готовить.

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты Рецепты с видео Быстрые рецепты многонациональная Блюда с черносливом Блюда с черносливом, мукой, шоколадом и сливками Блюда с черносливом и мукой Блюда с черносливом и шоколадом Блюда с черносливом и сливками Блюда с мукой Блюда с мукой, шоколадом и сливками Блюда с мукой и шоколадом Блюда с мукой и сливками Блюда с шоколадом Блюда с шоколадом и сливками Блюда с сливками

Макарон

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии²

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Макарон

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии2

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии²