Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Люля-кебаб с аджикой и картофельной соломкой

906

Ингредиенты

филе куриное  —
1000 г
2 шт.
перец чили —
1 шт.
масло растительное —
100 мл
перец болгарский —
1 шт.
яйцо —
3 шт.
лаваш —
1 шт.
1 шт.
семена укропа —
10 г
петрушка —
50 г
чеснок —
2 зубчик
масло оливковое —
40 мл
укроп
Количество ингредиентов
20 ингредиентов
Время приготовления
50 минут

Способ приготовления

  • 1.
    Срезаем мякоть с куриного бедра. Очищаем лук. Произвольно нарезаем. Дважды пропускаем через мясорубку курицу, лук, перец чили и куркуму. Посолим. Перемешиваем фарш.
  • 2.
    Готовим аджику. Насыпаем в блендер семена укропа. Произвольно нарезаем болгарский перец и помидоры. Кладем в блендер. Добавляем душистый перец, гвоздику, чеснок, петрушку, оливковое масло, соль и сахар. Измельчаем.
  • 3.
    Разогреваем сковороду с большим количеством растительного масла. Нарезаем мытый картофель соломкой. Выкладываем картофель в сковороду. Обжариваем до мягкости.
  • 4.
    Застилаем противень пергаментом. Формуем из фарша вытянутые котлеты. Пронизываем шпажками. Выкладываем на пергамент. Ставим в духовку при температуре 230-250 градусов на 10-12 минут.
  • 5.
    Нарезаем болгарский перец соломкой. Выкладываем к картофелю. Продолжаем обжаривать до готовности картофеля.
  • 6.
    Кладем лаваш на тарелку. Отдельно подаем аджику в соуснике. Посолим картофель и перец. Выкладываем на лаваш. Рядом размещаем люля-кебаб.
  • 7.
    Отделяем белки от желтков. Перемешиваем. Поливаем картофель желтками. Украшаем тимьяном, укропом и петрушкой. Приятного аппетита!

Комментарии4

Елена
13 июня 2018, 13:44
Блюдо потрясающее. Лучше чем в любом ресторане. Даже люляшки получились как будто с мангала.Фарш готовый мариновала часа 3. Все остальное строго по рецепту.
Администратор
30 октября 2015, 14:19
Срезаете мякоть с бедра и получается филе ;)
Ilkin Dzhafarov
30 октября 2015, 13:43
В ингредиентах: филе куриное, а в описании: Срезаем мякоть с куриного бедра....
Владилсав
2 мая 2015, 22:30
Смотрел сегодня. Понравилось. Жду видео!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Куриные рулетики с можжевеловым соусом
Пита с индейкой и салатом
Куриная грудка с яблоками
Утиная грудка под соусом карри на рисе
Цыпленок под соусом карри
Равиолони с фуа-гра и грибами портобелло
Куриные ножки барбекю
Джамбалайя
Куриное суфле с апельсиновыми цукатами на морковном пюре
Битый гусь с тушеной капустой
Испаньола
Биточки «Лакомство»
Баклажаны с курицей
Острые куриные голени с грибным рисом и соусом из шампиньонов
Жареная грудка индейки с острым соусом
Куриное филе в морковном кляре с морковным салатом
Фаршированный окорок и драники
Куриная грудка с козьим сыром и правильным пюре из картофеля
Куриное филе, фаршированное шпинатом и козьим сыром
Домашний рулет с курицей
Томленый в собственном жиру гусь с овощами и печеными яблочками
Макароны с индейкой
Холодец из индейки
Утка с апельсином и вишневым соусом
Конджи
Куриные голени с битыми огурцами
Курица с картофелем и сыром
Курица, запеченная в духовке
Глухарь томленый с соусом на яблочной шарлотке
Куропатка по-китайски
Куриный шашлык в пите
Куриные кнели с разноцветным овощным гарниром
Лимонная курица
Хрустящая курица, залитая пахтой, с травами и свежими овощами
Куриные крылышки гриль
Гусь в свиной сетке с рисовыми крокетами
Гречневая каша с яйцом, грибами и куриной грудкой
Куриная печёнка в соусе терияки с имбирным пюре
Запеченная утка с медовой корочкой
Шашлычок из куриного филе с кокосовым супом
Фаршированная утка с рисом
Жареная курица по-средиземноморски
Хрустящий цыплёнок с васаби и жареными огурцами
Пряная курица гриль
Рябчики в сметане
Куриное фрикасе с томатами черри
Кондёр из утки
Жареная лапша
Утиное филе с банановым ризотто
Индейка с булгуром и тыквой
Сейчас в эфире
Бутерброды и сэндвичи на завтрак
Мы запустили новый сайт
Хотите поделиться мнением? Пишите!