Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Лягушачьи ножки

644

Ингредиенты

Способ приготовления

  • 1.
    Ставим сотейник с водой на огонь. Выкладываем в него чеснок, не очищая.
  • 2.
    Ставим еще один сотейник с водой на плиту. Отрываем листья петрушки от стеблей и выкладываем в сотейник. Посолим. Снимаем с огня. Добавляем сливочное масло. Измельчаем блендером и отставляем в сторону.
  • 3.
    С помощью лопатки перекладываем чеснок из сотейника в миску. Сотейник с плиты не убираем, просто уменьшаем нагрев. Чеснок заливаем холодной водой. Чистим, срезаем плодоножки и выкладываем обратно в сотейник с кипящей водой.
  • 4.
    Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Обваливаем лягушачьи ножки в муке и выкладываем на сковороду. Подливаем еще немного масла. Обжариваем ножки с двух сторон, периодически подливая белое вино. Добавляем соль.
  • 5.
    Сотейник с чесноком накрываем крышкой. Нашинкуем зелень петрушки. Сливаем воду из-под чеснока. Вливаем молоко. Добавляем соль и сахар. Снова ставим на огонь.
  • 6.
    Добавляем на сковороду с лягушками сливочное масло. Когда молоко в сотейнике с чесноком закипит, также добавляем сливочное масло.
  • 7.
    Толкушкой делаем чесночное пюре. Пробуем пюре на соль, по необходимости солим. Добавляем сливочное масло. На сковороду с лягушачьими ножками добавляем рубленую петрушку и лимонный сок.
  • 8.
    Нагреваем соус из петрушки. В центр блюда выкладываем чесночное пюре. Вокруг пюре наливаем подогретый соус из петрушки. Выкладываем лягушачьи ножки. Приятного аппетита!

Комментарии1

Ольга Колесникова
24 мая 2013, 18:54
очень вкусно . Сама готовила всей семье понравилось все пробовали первый раз в жизни

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Феттуччине с грибами и маслинами
Картофельные крокеты с грибами
Зелёная домашняя лапша с крапивой
Гамбургер с картофельной котлетой
Печеный картофель в горшочке
Плов с тыквой
Картофельное пюре со сладким перцем и помидорами
Наггетсы из зелёного горошка с салатом
Суфле из мозгов
Индейка и кускус с цитрусовым соусом
Лапша с вешенками и овощами
Картофель по-домашнему с тремя соусами
Чили кон карне
Картофельное азу
Блины с творогом
Рисовая молочная каша с тыквой
Фузилли с соусом песто и пармезаном
Оссобуко
Лапша Чоу Мейн
Буузы
Маслята жареные с картофелем
Макароны с сыром и салатом коул-слоу
Картофель в мясной подливе
Омлет в индийском стиле
Говядина, фаршированная грибами и орехами
Запеченные под сыром кабачки с помидорами
Лазанья с индейкой
Картофельное суфле с морковью
Картофельные котлеты с грибным соусом
Картофельный Гратин
Картошка в мундире, запеченная в фольге
Перловая каша с кокосами в меду
Омлет с салями
Вареники с картофелем
Каша рисовая с земляникой
Запеченная фасоль с кедровыми орешками
Яичница с грибами
Говядина с рисом в азиатском стиле
Яичница-глазунья с овощами
«Сэндвич» из картофеля
Творожные кнедлики с вишней
Зеленые манты с тыквой
Бифштекс с фасолью и грибным соусом
Пшенная каша с морковью и яблоками
Солянка из грибов
Грибы тушёные по-охотничьи
Фетучине с курицей и грибным соусом
Рисовая каша с тыквой и яблоком
Макароны с артишоками
Веселый гречневый котенок
Сейчас в эфире
Дзалетти. Пардулас