Львовский сырник

2507

Ингредиенты

творог —

500 г

яйцо —

4 шт.

сахар —

200 г

масло сливочное —

130 г

лимон

изюм —

30 г

сметана —

30 г

какао —

20 г

крупа манная —

10 г

Количество ингредиентов

9 ингредиентов

Время приготовления

1 час 20 минут

Способ приготовления

1.
Жирный творог отжимаем от лишней влаги, пропускаем через мясорубку или протираем через сито.
2.
Желтки взбиваем с сахаром до однородной глянцевой массы. Добавляем манную крупу, 100 граммов сливочного масла комнатной температуры, изюм и цедру лимона.
3.
Добавляем творог и немного перемешиваем миксером на низкой скорости.
4.
Белки взбиваем до пиков. Выкладываем белки в творожную массу и аккуратно перемешиваем ложкой.
5.
Форму для выпекания смазываем маслом и присыпаем мукой. Выкладываем массу в форму и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 50-60 минут.
6.
Приготовим глазурь. 1 ст. ложку сливочного масла растапливаем с 2 ст. ложками сахара на маленьком огне, все время помешивая.
7.
Затем добавляем 2-3 ст. ложки сметаны, хорошо вымешиваем и насыпаем 2 ст. ложки какао. Продолжаем варить на маленьком огне, хорошо перемешивая.
8.
Не переставая помешивать, доводим глазурь до кипения и выключаем огонь.
9.
Когда сырник будет готов, достаем его из духовки и даем ему полностью остыть. Затем вынимаем его из формы, просто перевернув, и поливаем горячей глазурью.
10.
Охлаждаем наше блюдо в холодильнике не менее 5 часов. Охлажденный львовский сырник подаем на стол. Приятного аппетита!

Комментарии⁶

Галина

7 марта 2020, 12:44

Минус в рецепте- не указана температура и режим выпекания! Если человек будет делать первый раз (неопытный кулинар),могут возникнуть проблемы с выбором температуры.

Лина

17 августа 2016, 13:33

Получилось вкусно!!! Охлаждения не дождались)))

Катерина

6 декабря 2013, 11:09

У меня небольшое замечание по поводу количества сахара, на мой вкус ну очень сладко получилось а сам сырник замечательный, очень вкусно. Спасибо.

Администратор

28 февраля 2013, 23:29

Ульяна, добрый вечер, подкорректировали рецепт, большое спасибо за внимательность!:)

Ульяна

28 февраля 2013, 23:05

очень вкусный получился и воздушный сырник )))))) сил терпеть и ждать 5 часов не было, запах просто обалденный!!!!!!!

PS: манной крупы добавила 150 грамм

Ульяна

28 февраля 2013, 20:38

в п.2 указано добавить манную крупу - а в ингредиентах ее нет. Какое количество манной крупы должно быть?

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда украинская Блюда с изюмом Блюда с изюмом, какао, манной крупой и лимоном Блюда с изюмом и какао Блюда с изюмом и манной крупой Блюда с изюмом и лимоном Блюда с какао Блюда с какао, манной крупой и лимоном Блюда с какао и манной крупой Блюда с какао и лимоном Блюда с манной крупой Блюда с манной крупой и лимоном Блюда с лимоном

Львовский сырник

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии⁶

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Львовский сырник

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии6

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии⁶