Луковый суп

10033

Ингредиенты

лук репчатый —

6 шт.

масло сливочное

мука —

3 ст. л.

мускатный орех

бульон куриный —

1 л

вино белое сухое —

100 мл

соус вустерский

смесь 5 перцев

соль

багет

сыр твёрдый

Катя Скворцова

быстроМастерица

Выпуск «Луковый суп» Программа «Кто готовит — тот не моет»

Количество ингредиентов

11 ингредиентов

Время приготовления

35 минут

Способ приготовления

1.
Нарезаем некрупно лук, слегка обжариваем на сливочном масле.
2.
Добавляем муку, обжариваем пару минут.
3.
Вливаем белое вино и куриный бульон, добавляем мускатный орех. Провариваем 10-15 минут на среднем нагреве. Измельчаем суп блендером, добавляем вустерский соус, соль и смесь перцев.
4.
Приготовим гренки. Багет нарезаем ломтиками, смазываем сливочным маслом, посыпаем тёртым сыром. Запекаем в духовке на 180 градусах 5 минут.
5.
Подаём суп с гренками. Приятного аппетита!

Комментарии²

Алексей

23 августа 2020, 20:41

На мой псевдонаучный взгляд разные луки (репчатые, шалоты и прочие пореи) нужно томить в сотейнике около часа. Потом их в горшок, туда же бульон, туда же гренку, туда же какой-нибудь пармеджано и в духовку на 5-7 минут. Бульон - по Джейми. Варить из поджаренных куриных окорочков. Ну, и стопочку вкусного тяпнуть. Вот и супчик.

Людмила

13 ноября 2018, 12:17

Большое спасибо за рецепт! Очень вкусно и в то же время просто!

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты Рецепты с видео многонациональная Блюда с багетом Блюда с багетом, куриным бульоном, мукой и мускатным орехом Блюда с багетом и куриным бульоном Блюда с багетом и мукой Блюда с багетом и мускатным орехом Блюда с куриным бульоном Блюда с куриным бульоном, мукой и мускатным орехом Блюда с куриным бульоном и мукой Блюда с куриным бульоном и мускатным орехом Блюда с мукой Блюда с мукой и мускатным орехом Блюда с мускатным орехом

Луковый суп

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии²

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Луковый суп

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии2

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии²