Луковый конфитюр с черносливом

6029

Ингредиенты

лук репчатый красный —

1 шт.

масло оливковое

чернослив —

50 г

уксус бальзамический

сок гранатовый

черный перец

соль

хлеб ржаной

зелень

Анна Александрова

заведующая домашней кухней

Выпуск «Луковый конфитюр» Программа «Ужин? Не проблема!»

Количество ингредиентов

9 ингредиентов

Время приготовления

20 минут

Способ приготовления

1.
Нарезаем на полукольца красный лук, обжариваем его на разогретой сковороде с оливковым маслом, добавляем нарезанный чернослив без косточек, бальзамический уксус, гранатовый сок, приправляем свежемолотым чёрным перцем, солью и даём жидкости выпариться.
2.
Затем перекладываем всё в чашу блендера и взбиваем до однородной консистенции.
3.
Для подачи подсушиваем на сковороде ржаной хлеб без масла. Луковой конфитюр намазываем на хлеб и украшаем свежей зеленью. Приятного аппетита!

Комментарии^{1 комментарий}

Елена Васильевна

19 сентября 2020, 21:00

замечательный рецепт, делаю сейчас из сезонной сливы, не добавляя гранатовый сок, получается очень вкусно, нам всем нравится, делаю теперь в двойном размере, т.к. съедается мгновенно. Зимой попробую с черносливом и соком, думаю, что будет по-пикантней