Луковое варенье

2829

Ингредиенты

лук репчатый

сахар

вино белое —

200 мл

уксус винный —

60 мл

тимьян

зерна кориандра

соль —

по вкусу

черный перец —

по вкусу

масло сливочное —

50 г

Количество ингредиентов

9 ингредиентов

Время приготовления

2 часа

Способ приготовления

1.
Крупно режем 1,5 кг лука. Разогреваем сливочное масло на глубокой сковороде. Выкладываем лук к маслу, солим и доводим до прозрачности. Не забываем постоянно помешивать.
2.
Когда лук становится прозрачным, добавляем тимьян, черный перец и кориандр. Тщательно перемешиваем и добавляем вино, уксус и сахар.
3.
Доводим до кипения и ставим огонь на минимум. Ждем часа 2-3 пока лук начнет карамелизоваться. Периодически помешиваем.
4.
Готовое луковое варенье подаем к мясу. Приятного аппетита!

Комментарии²

Екатерина

10 октября 2014, 22:55

Доброго времени суток. Было бы здорово если бы к рецепту шла бы ссылка на видео с данным рецептом. А то на канале был сюжет, одновременно шеф готовил и луковый суп и варенье. А на сайте найти не могу.

Юлия

1 апреля 2014, 20:35

Не понятно сколько класть сахара?

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты многонациональная Блюда с тимьяном Блюда с тимьяном, винным уксусом и зернами кориандра Блюда с тимьяном и винным уксусом Блюда с тимьяном и зернами кориандра Блюда с винным уксусом Блюда с винным уксусом и зернами кориандра Блюда с зернами кориандра

Салат цезарь Салат оливье

Луковое варенье

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии²

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Луковое варенье

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии2

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии²