Луковое варенье

871

Ингредиенты

лук репчатый

сахар

вино белое —

200 мл

уксус винный —

60 мл

тимьян

зерна кориандра

соль

черный перец

масло сливочное —

50 г

Количество ингредиентов

9 ингредиентов

Время приготовления

2 часа

Способ приготовления

1.
Крупно режем 1,5 кг лука. Разогреваем сливочное масло на глубокой сковороде. Выкладываем лук к маслу, солим и доводим до прозрачности. Не забываем постоянно помешивать.
2.
Когда лук становится прозрачным, добавляем тимьян, черный перец и кориандр. Тщательно перемешиваем и добавляем вино, уксус и сахар.
3.
Доводим до кипения и ставим огонь на минимум. Ждем часа 2-3 пока лук начнет карамелизоваться. Периодически помешиваем.
4.
Готовое луковое варенье подаем к мясу. Приятного аппетита!

Комментарии²

Екатерина

10 октября 2014, 22:55

Доброго времени суток. Было бы здорово если бы к рецепту шла бы ссылка на видео с данным рецептом. А то на канале был сюжет, одновременно шеф готовил и луковый суп и варенье. А на сайте найти не могу.

Юлия

1 апреля 2014, 20:35

Не понятно сколько класть сахара?

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Диетическое меню Звездные рецепты Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок

Рецепты для завтрака Рецепты для мультиварки Рецепты для пикника Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты многонациональная Блюда с зернами кориандра Блюда с зернами кориандра, тимьяном и винным уксусом Блюда с зернами кориандра и тимьяном Блюда с зернами кориандра и винным уксусом Блюда с тимьяном Блюда с тимьяном и винным уксусом Блюда с винным уксусом

Луковое варенье

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии²

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Луковое варенье

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии2

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии²