Программы Ведущие и повара Реклама и спецпроекты Как подключиться Контакты

Новости Статьи Вопросы о еде Звездные рецепты Интерактив

Грибы

Курица

Молоко

Свинина

Быстрые

Простые

С видео

С фильтрами поиск быстрее!

Лобио

4639

Ингредиенты

фасоль красная —

700 г

лук репчатый —

2 шт.

чеснок —

4 зубчика

хмели-сунели

кориандр молотый

кинза

перец чили сушеный

соль —

по вкусу

Телеканал Еда

рецепты от редакции

Количество ингредиентов

8 ингредиентов

Время приготовления

3 часа

Способ приготовления

1.
Заливаем фасоль водой так, чтобы фасоль занимала четверть всего объема.
2.
Нарезаем туда одну луковицу и варим на медленном огне, изредка помешивая. Варим в течение 2-2,5 часов. Периодически подливаем воду и следим за тем, чтобы нижний слой фасоли не подгорел.
3.
Когда шкурка на бобах начнет отделяться, мнем фасоль так, чтобы не осталось ни одной целой фасолины. Потом снова варим эту массу, которая получилась, около 10 минут.
4.
Солим по вкусу и добавляем мелконарезанный чеснок, хмели-сунели, кориандр, молотый острый красный перец. Настоящее лобио должно быть острым.
5.
Мелко нарезаем свежую кинзу и оставшуюся луковицу, и все это добавляем в фасоль. Лобио подаем как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясным блюдам. Приятного аппетита!

Комментарии^{3 комментария}

Ольга

5 мая 2014, 19:04

А мне непонятно следующее: вы пишите, что фасоль всю нужно размять, чтоб не осталось ни одной целой!!! Но на фотографии фасоль целая!

Администратор

17 декабря 2013, 10:14

Анатолий, чеснок и другие специи добавляются в 4 пункте.

Анатолий

14 декабря 2013, 09:34

А куда из рецепта делись чеснок и другие специи.

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Хинкали с белыми грибами

Чакапули с бараниной

Чашушули с говядиной

Лобио из красной фасоли

Чахохбили

Абхазура

Овощи в ореховом соусе

Толма из баранины с яблоками и изюмом

Говядина по мотивам грузинской кухни

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Рецепты от Velle Рецепты с хрустинкой Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты грузинская Блюда с красной фасолью Блюда с красной фасолью, хмели-сунели, молотым кориандром и сушеным перцем чили Блюда с красной фасолью и хмели-сунели Блюда с красной фасолью и молотым кориандром Блюда с красной фасолью и сушеным перцем чили Блюда с хмели-сунели Блюда с хмели-сунели, молотым кориандром и сушеным перцем чили Блюда с хмели-сунели и молотым кориандром Блюда с хмели-сунели и сушеным перцем чили Блюда с молотым кориандром Блюда с молотым кориандром и сушеным перцем чили Блюда с сушеным перцем чили Вторые блюда с красной фасолью Вторые блюда с красной фасолью, хмели-сунели, молотым кориандром и сушеным перцем чили Вторые блюда с красной фасолью и хмели-сунели Вторые блюда с красной фасолью и молотым кориандром Вторые блюда с красной фасолью и сушеным перцем чили Вторые блюда с хмели-сунели Вторые блюда с хмели-сунели, молотым кориандром и сушеным перцем чили Вторые блюда с хмели-сунели и молотым кориандром Вторые блюда с хмели-сунели и сушеным перцем чили Вторые блюда с молотым кориандром Вторые блюда с молотым кориандром и сушеным перцем чили Вторые блюда с сушеным перцем чили

Салат цезарь Салат оливье Шашлык