Лимонный торт

7616

Ингредиенты

бисквит

лимон —

6 шт.

яйцо —

6 шт.

йогурт натуральный —

600 мл

миндаль —

75 г

сахар —

100 г

желатин —

12 г

Количество ингредиентов

7 ингредиентов

Время приготовления

3 часа

1.
Нарезаем ломтиками половину от нормы лимонов, отвариваем их в 250 мл воды до прозрачности. Процеживаем отвар и доводим до кипения, добавив 2 столовые ложки сахара. Кладем в отвар ломтики лимонов и оставляем на ночь.
2.
Натираем цедру с двух лимонов на терке, из плодов выжимаем сок. Замачиваем желатин в воде в соотношении 1:6 и оставляем до набухания, затем ставим на водяную баню до полного растворения. Взбиваем желтки, добавляем 2 столовые ложки сахара, цедру, лимонный сок и йогурт. Вводим в смесь желатин и ставим в холодильник. Взбиваем белки до устойчивой пены и вводим в охлажденную массу.
3.
Выкладываем бисквит в разъемную форму для торта. Выкладываем крем на бисквит и ставим в холодильник на 2 часа, затем снимаем кольцо. Подаем десерт, оформив миндалем и дольками лимона. Лимонный торт готов! Наслаждайтесь вкусом!

Татьяна

3 ноября 2015, 00:28

А что делать дальше с отваром посое холодильника?????

Татьяна

3 ноября 2015, 00:19

Половина от нормы - это три лимона. Это вдвое больше по объему, чем 250 мл воды.... а у вас на картинке лимоны плавают в отваре.

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных