Лимонный пирог с меренгой

3264

Ингредиенты

тесто песочное —

300 г

сахар —

200 г

мука —

20 г

крахмал —

35 г

вода —

300 мл

лимон —

2 шт.

масло сливочное —

30 г

яйцо —

4 шт.

сахарная пудра —

100 г

масло растительное

соль —

по вкусу

Настя Латова

главная по сладостям

Выпуск «Лимонный пирог с меренгой» Программа «Сласти от Насти»

Количество ингредиентов

11 ингредиентов

Время приготовления

40 минут

Способ приготовления

1.
Смазываем форму для выпечки растительным маслом. Распределяем песочное тесто по дну и краям формы. Ставим в разогретую до 190 градусов духовку на 15-20 минут.
2.
Делаем начинку. Разогреваем сахар в сотейнике. Добавляем цедру, сок двух лимонов и воду. Перемешиваем. Добавляем соль, муку и крахмал. Доводим до густой консистенции, постоянно помешивая. Добавляем сливочное масло и слегка взбитые желтки. Перемешиваем.
3.
Взбиваем белки с солью до состояния густой массы. Добавляем сахарную пудру. Взбиваем. Выкладываем на тесто лимонную начинку. Помещаем сверху взбитые белки. Ставим в разогретую духовку на 10 минут.
4.
Выкладываем пирог на тарелку. Приятного аппетита!

Комментарии¹⁰

Инна

15 августа 2015, 21:16

А мне рецепт понравился,в конце концов можно и кексы сделать с такой начинкой!

Вика

4 ноября 2014, 17:54

Уродское пирожное получилось. Вы хоть старайтесь. И рецепт теста могли бы написать. Для людей вроде стараетесь?

гуля

21 августа 2014, 16:24

У меня пирог получился очень вкусным! Спасибо за рецепт!)))

Ирина

24 июня 2014, 01:15

Начинка слишком жидкая, 300 мл воды-это слишком много, начинка не загустела..крахмал и мука? Зачем 2 взаимозаменяемых загустителя? Куриные желтки в начинку с последующей тепловой обработкой всего 10 мин? А как же сальмонелла в сырых яйцах? Тогда уж берите перепелиные..сок 2х лимонов-у меня вышло слишком кисло (но у меня были большие лимоны, может стоило добавить больше сахара), вообще рецепт неудачный, не понравился..такую жидкую начинку надо класть в закрытые пироги и тогда уж лучше использовать бисквитное тесто..

Яна Гудман

22 июня 2014, 22:55

Сегодня решила вместо лимона добавить апельсин+лайм. Не то... Когда внизу лимонная кисленькая начинка, а сверху сладкая меренга-это супер! С апельсином уходит кислота и соответственно яркий контраст вкусов и кажется, что меренга соленая по сравнению с апельсиновой начинкой!

Динара

19 июня 2014, 17:09

Слюньки потекли..... мммм ))

Яна Гудман

14 июня 2014, 08:49

Получился отличный нежнейший и воздушный пирог, главное не жирный и лёгкий!Всем гостям понравился! Тесто делала сама, получилось его на 60 гр.больше чем того требовал рецепт. Форма была наверное маловата, поэтому решила лимонную заливку вылить на тесто не всю. И её остатки хорошо пошли утром на тосты :)

Аделина

2 июня 2014, 19:21

А мне лично рецепт очень понравился, побаловала своих любимых! Только одно, сахар не ждала пока растопится, а теста мне вполне хватило, смотря какая форма!

Михаил

31 мая 2014, 13:59

300 гр. теста маловато! На края не хватает, или дно становится супер тонким? И вообще, рецепт надо давать несколько подробнее! Уж если берете тесто, так дайте и инградиенты и их количество!

Ольга

23 мая 2014, 08:08

Дорогие модераторы! Я написала отзыв по поводу этого пирога.Но отзыв пропал,т.е его удалили. Мне непонятно по какой причине.У вас что можно писать отзывы,только положительные?

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты Рецепты с видео многонациональная Блюда с крахмалом Блюда с крахмалом, лимоном, мукой и сахарной пудрой Блюда с крахмалом и лимоном Блюда с крахмалом и мукой Блюда с крахмалом и сахарной пудрой Блюда с лимоном Блюда с лимоном, мукой и сахарной пудрой Блюда с лимоном и мукой Блюда с лимоном и сахарной пудрой Блюда с мукой Блюда с мукой и сахарной пудрой Блюда с сахарной пудрой

Лимонный пирог с меренгой

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии¹⁰

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Лимонный пирог с меренгой

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии10

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии¹⁰